2019.09.13 21:20入店。店内8割の入り。

柳麺(細麺)、中太麺(揚州麺)、極太麺(刀切麺)から極太麺をチョイス。刀削麺ならぬ刀切麺だとか。雰囲気は刀削麺と同じモッチモチグミグミな食感、小麦粉の力強さを感じられるものだ。スープは芝麻醤の甘さが際立つもの。チョイと辛味成分が少な過ぎやしないか。メニュー表には「激辛」と表記されているが0.1丁目程... 続きを見る

平日の夜、北浦和駅。
20時を回り、早く夕飯を取らねばと探してこちらに。店内は広く入りやすく、半分弱の席が埋まっています。
内装を中国風にこだわっているせいか、店内は女性が多いです。

メニューは豊富ですがつけ麺は無いので人気No.2のこちらを注文。
麺は刀削麺、中太麺、極細麺から選択です... 続きを見る

平日の夜、北浦和駅。
ラーメンのついでに餃子も注文です。

卓上の黒酢で頂くと、中華の世界に。
至福の一時をありがとうございました。

普通。

スープは酸味と辛味が中途半端。
肉の臭みか、変な匂いがするのが気になった。

麺は揚州麺をチョイス。
中麺くらいです。
麺は茹で具合も良く美味しかった。

具に肉が多く入っているのは良いですね。

総じて普通ということで。

台風（→熱低）接近で土砂降りの中、
本日の勤務地に降り立つも、数軒訪れたお店は何故か開いておらず、
こういうときのためにチェックしておいたこちらに駆け込みます。

狙いは、限定提供中のこちら。

「濃厚な鶏と魚介のスープ」というPOP、
その通り、コラーゲン質でポタージュ状になっ... 続きを見る

北浦和駅まで外出です。

駅から歩きだったンですが、
その途中にある『揚州商人』さんで気になるメニューの広告を発見しちゃいます。

ナニナニ、“黄金雲丹冷し麺”ですって！
かなりデカデカと書いてありますよ！

しかも数量限定との記載もありますねぇ～ｗ... 続きを見る

週末、陽州商人の200円引き券が送信されてきました。久しぶりに行ってみようかな！そう思い、行ってみることにしました。近場の新松戸、南流山はもう充分行ったので、今回は初訪である北浦和店に行くことにしました。北浦和駅前の同店は、駐車場がないので車やバイクだと面倒なのですが、駅が近いので徒歩のお客さんが多いです。入店したのは11時半ころ、祝日だったのですが店内はほとんどが空席でした。... 続きを見る

【わらわはおいしい鶏そばが食べたいぞよ】

本来の目的は限定の冷やし麺（冷やし高菜麺）だったのであるが、深夜の訪問であった為、敢え無く売り切れ。
ならば未食のこちらでどうだ。

では『いただきます』
具材は鶏肉・白髪ネギ・ザーサイ・キュウリ・クコの実。
スープはキリリと冷やされており、涼風... 続きを見る

【おいしい担々麺が食べたい】

いきなり『いただきます』
冷やし麺・汁なし系は麺５０％増量との事。
なるほど確かに麺は多そうだ。
通常１４０ｇと仮定してもプラス７０ｇだから２１０ｇ。
中々よろしい盛りでございますよ。
冷やし系にありがちな物量的不満はなさそうで... 続きを見る

黒酢にさほど馴染みがない身としてはやはり酸味が強いもの、と思い込む。
事実、飲む黒酢は酸っぱいのである。
が、一すくい口に入れて驚いた。
酸味など微塵もない。
甘味と塩気のバランスがいい。
甘過ぎず、しょっぱ過ぎず。
コクのある味わい。
わかりやすいところだと、ウスターソースとか中濃ソース... 続きを見る