2週に1度はお邪魔してるかな？
本日も背脂チャーシュー
むかしにくらべて少しあっさりした気もするけど、深い味になった気がします。

選べるチャーシューは肩ロースを一択！
もやしが乗ってるけど好きじゃないので5点マイナス(笑)

2018年6月20日

清湯スープはあっさりしていて食べやすいらーめんです。動物や魚介などのスープはあっさりですが思った以上に旨味が感じられなかなかです。もう少しパンチがあったらなおいいような気はしましたがこのままでもなかなかです。麺は中太麺でうまくスープとの相性もまずまずです。チャーシューは低温調理されたもので脂身が少なくまあまあです。メンマはまあまあです... 続きを見る

2018/5/6訪問。

前のお店でかなりの逸品をいただいた後、やって来たガタンゴトンは各駅停車。

いやぁ～参った(笑)

各駅でゆっくり・・・あっ(笑)(笑)(笑)
何故か井荻で急用？を思い出しました。
途中下車です... 続きを見る

週１で食べ続けた結果激太り(笑)
井荻駅唯一のチェーンじゃないラーメン屋さん。
味は濃いめで背脂ラーメンがうまい。
何よりも肩ロースのチャーシューが美味。

あんくるていからの二軒目 歩いてすぐですね 昨年オープンした店で 喜多方ラーメンと背脂ラーメンの二種類 喜多方ラーメンに背脂が入ってるわけではなくて 背脂ラーメンはホープ軒ぽいものに 喜多方の手打ち風の麺 昼過ぎでしたがほぼ満員 スナックかなんかの居抜きで 店内暑め 店主さん１人で回しているので 回転はそこまでいいとはいえませんが 店主さんの人柄がいいですね 接客は気持ちいいで... 続きを見る

井荻駅前に待望のラーメン専門店が！
スタイルは喜多方系。
味の方も、クセがなく複雑な旨味のスープでどなたにもおすすめできます。
その日の気分に合わせて、喜多方と背脂でこってり加減を選べるのもいいです。
駅近だけどビルの奥まったところにあるので、立地的な不利は否めませんが、ぜひ長く続いてほしいです。

4月11日　夜　こちらへ

麺は存在感あるもの、自体は特別感は無いが手もみしていて不規則な感じはなかなか良いもの
スープは喜多方だから？タレ、出汁共に弱め、もう少ししっかりした線欲しい
メンマの代わりの椎茸はかなり変わった味…

かなり想像していたものと違いました、ごちそうさまでした

火曜日は油そばのみの限定営業とのことで早速行ってきました！
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家の近所にオープンしたラーメン屋さん。



ラーメン不毛地... 続きを見る