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「特製醤油蕎麦」@神保町黒須の写真スープを一口飲んで、うま!と声が出そうになりました。
なんとなく香ばしさもあるコクのある醤油です。

麺は全粒粉で、歯応えがよかった。

チャーシューは2種類。
レアチャーは適度に脂が乗っててうまい。
鶏もさっぱりとしてておしいかった。

いやーとてもおいしかったです。

後ろの... 続きを見る

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「醤油蕎麦」@神保町黒須の写真店内連食

限定が旨かったのでまだ未食の醤油を麺少なめで頂きました。
ラーメン到着前、お口直しの為に炭酸水が振舞われビックリ❗️
流石おもてなしの国であります。

具材はチャーシュー、ネギ、穂先メンマ。
全部旨い。
麺は全粒粉。
スープは程よく酸味があり、醤油がキリッと... 続きを見る

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「【限定】塩つけそば」@神保町黒須の写真平日19時
店内満席店内待ち3名 外待ち1名

外待ちから約20分でご対麺です。
薬味に塩とわさび。
麺は出汁に浸かった平打ち麺。
塩のみで麺を頂いても旨いっす。
スープも程よい甘さがあり堪らん❗️
うま〜い!
具材はチャーシュー、三つ葉、春菊、味玉、カボスかな。
〆のスープ割も... 続きを見る

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「特製塩蕎麦」@神保町黒須の写真初訪問
平日 14時10分
店内満席 店内待ち3名 外待ち7名

列に接続後20分でご対麺です。
具材は豚肩ロース、鶏胸チャーシュー、穂先メンマ、味玉、三つ葉。
麺は全粒粉。
豚肩ロースは、しゃぶしゃぶの様な厚みですがデカくて旨い。
その下に隠れた低温調理?の鶏胸チャーシュー。
今までラー... 続きを見る

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「味玉塩蕎麦」@神保町黒須の写真週末12時少し前に到着。
外待ち7〜8名に接続しました。
いつもながらの人気ですね。
15分程待ち入店。店内の券売機で、迷った結果、「味玉塩蕎麦」としました。今年の年初に食べた「牡蠣の塩蕎麦」が相当に美味しかったので、普通の塩蕎麦にチャレンジです。
店内で5分程待ち着席。間も無く着丼。
メンマにチャーシュー、三つ葉に味... 続きを見る

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「特製醤油蕎麦」@神保町黒須の写真鶏の旨味をめっちゃ感じる。スープが熱々でおいしい!焼豚がうまいな。鶏チャーシューが分厚い!肉飯はやばいよ!うまうまだ!

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「醤油蕎麦(750円)」@神保町黒須の写真土曜日 曇り 13:55到着 店内待ち 初訪問
       14:02着丼 後客多数
土曜の昼下がり、何を食べようか考えた挙句、BM店のこちらにお邪魔(^-^)
空いてるだろうとこの時間にチャリっと人漕ぎ、お伺いしました(*^^*)
案の定、お店の前につくと外待ち0(*^▽^*)
早速、扉を開け左側の券売機で上記メニューをポチっとな(*... 続きを見る

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「冷やし煮干し¥900+味玉¥100+鯛煮干し和えそば¥300」@神保町黒須の写真この日は後輩と車での帰りに此方に伺ってみました。
開店当時以来の訪問で2年半ぶりです!
最近のTwitterで此方の塩が蛤出汁と知ったのと冷やしの担々麺も美味しそうだったので気になってました(^^)
11:30着で外待ち3名に接続、ちょっと待つと中からゾロゾロと出て来て中待ちなしにカウンターなんですが、いきなり選ぶことになりあたふたO(><;)(... 続きを見る

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「味玉塩蕎麦930円、ワンタン150円」@神保町黒須の写真味玉塩蕎麦930円
なんと綺麗な塩そば、透明で鶏油かな、美しい、6種類の塩、蛤ダシ、塩分は強めと聴いてました、塩っぱいというのか、塩の甘みがある、完食出来る塩梅でした、麺は全粒粉の細麺、味玉、穂先メンマ、チャーシューと美味しかったです。
ワンタン150円、鶏肉だと思われますか、柔らかく皮もしっかりしてました。

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「味玉醤油蕎麦+肉飯」@神保町黒須の写真高評価のお店で気になっていました。土曜日の12時少し前なのに外待ち一人はラッキー!初訪問なので味玉醤油蕎麦(880円)を選びました。さらに、肉飯(150円)を注文している人が多いので、追加。中待ち3人ですが、それほど待たずに着席。数分後には醤油蕎麦とご対麺。美しいレイアウトです。まずはスープを一口、二口。初めて経験する、奥の深い味わいです。しかしいろいろな食材が主張しあっているようで、肝心な出しの... 続きを見る

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