気になってた新担々麺、頂きました。

相変わらず「新」の意味は分かりませんが、普通と違うところと言えば、胡麻が完全なペースト状ではなく粉っぽさが残ってた事、挽肉が粗い事、くらい！？でもその違いが結構ポイント高く、それぞれの風味がストレートに味わえました。
辛さはやや控え目でバランス良いです。

麺が、これまで頂いたラーメンと違う... 続きを見る

気になってた新担々麺を頂きに伺ったハズなのに、なぜか「ニンニク」の文字に魅かれ頼んでしまいました。
なぜこんなにニンニク好きなのか、、、

スープは普通のサッパリとした味噌ラーメンにニンニク効かせた、想像以上でも以下でもない味。悪くないです。
麺は台湾ラーメンや魚介豚骨と共通のやや太目の平打ち。当り前のように... 続きを見る

今日は単品で頂きました。

やっぱり旨い！塩気などの味付けは控え目なのに旨味がしっかりしてる。
今日は台湾ラーメンと一緒に頂いたけど、台湾ラーメンに消されない旨味の強さです。でも塩辛くない。良く出来てます。

コレ、大盛りあるのかな？こんど聞いてみよう！

先週来てからずっと気になってたメニュー。今日はこちらを頂きました。

何が新なんだ？？？

結論としては、分かりません。でも普通の台湾ラーメンとは違うようです。まず辛さが控え目。スープまで飲み干してもじんわり汗ばむ程度です。逆にスープ自体の旨味と脂分は強め。旨いです！

麺は先週頂いた魚介豚骨と同じ... 続きを見る

ラーメンセット注文すると、値段据え置きでミニサイズのチャーハンや麻婆飯、天津飯が頂ける、何とも嬉しいサービス！

早速ミニチャーハンを注文。

レンゲにすくって一口パクッ！旨い！！！
炒飯って、最初の一口で決まりますよね！ラーメンみたいに味が変化する物じゃないから。
何しろこちらのは、塩気... 続きを見る

高浜の雅味の店名が変わってると聞き、確かめに。同源となってました。

店内に入ると、テーブルや椅子が新調されて小ざっぱりしてる！？
メニューも、以前はいかにも中華料理屋って内容だったけど、よりラーメンにシフトしてるなって印象。

その中でも一番オススメらしい魚介豚骨を選択。
なるほど中華料理屋らしからぬ（と言うと中華屋... 続きを見る

今日は、キムチ炒飯を。
ベースの炒飯が旨いから、当然これも旨いです。
ただ、キムチはあまり意味無いかも。。。