大雪でしたが大通りは問題なかったのではなぶさｻﾝ。
11時半でスムーズに着席も後続は次々でした。

つけめん（濃厚鶏豚骨魚介）：1000円
味玉：120円
甘辛煮タケノコ：200円

1月に仕様変更で改良されたスープ（濃度UP）は
今日が過去イチ美味しかった気... 続きを見る

商用にて川越乗換の為、頑者と迷うもおよそ7年ぶりのこちらへ。
その時はらーめんでしたので、今回はつけめんを。

あつもりで頂きました、美味しかったです。
ただ…ここの書込みで悪い事はほぼ上げないのですが、
あつもり注文した際に怪訝そうな顔をされ、店員(奥様？)が店主に「出来る？」なんて聞くもんだから、すぐさま... 続きを見る

本日は限定狙いで､､
『麺処はなぶさ』ｻﾝに訪問です。

片口鰯や鯖節に大量の昆布をブチ込んだ醤油ダレ仕立てでアニマルオフの優しい節系魚介スープに、カタメに茹でたコリパツ中細麺が鬼ウマな一杯っ！
大量の昆布で旨味タップリ♡
和え玉をブチ込んだら魚介とカエシでパンチアップしましたよ⤴
コレは... 続きを見る

1//12分
濃厚に目覚めた息子くんと麺処はなぶささん。

【土日祝限定】濃厚えびつけめん：1250円

ぶっちぎりの海老感🦞
海老食べてるのかと錯覚するほどの海老感。
濃厚スープには超極太麺が受けとめる。
ただただひたすらにウマいです！

息子くん... 続きを見る

本日は限定狙いで､､
『麺処はなぶさ』ｻﾝに訪問です。

ビシっと決めたエビ風味を楽しめるトロ〜ンとしてクリーミーなエビ出汁＋濃厚鶏豚魚のつけ汁に、冷水でキュっと〆た特注モチシコ太麺が激ウマな一杯っ❗
つけ汁に投入された桜エビが良い仕事してますよ〜(´∇｀)♪
残ったつけ汁に白飯ブチ込みたい..笑
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息子くんとお昼に麺処はなぶささん

つけめん（濃厚鶏豚骨魚介）：1000円

匠により先週からブラッシュアップされたスープ。
普段は辛つけですが、違いが分かりそうなデフォ。

以前より少し粘度があがりましたかね（!?）
濃厚でしょっぱいのスープは多々ありますが... 続きを見る

本日も限定狙いで､､
『麺処 はなぶさ』ｻﾝに訪問です。

「辛さ控えめで♡」といつもの呪文をを唱えて､､
待つこと12分程で､､ご対麺〜♪

冷水でギュっと〆た弾力あるムキムチ太麺を、丼底に沈んだ鶏油＆専用醤油ダレを麺上の具材類とグリグリかき混ぜれば激ウマな一杯っ❗
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本日も限定狙いで､､
『麺処 はなぶさ』ｻﾝに訪問です。

「辛さ控えめで♡」の呪文を唱え､､
待つこと15分程で､､､ご対麺〜♪

冷水でギュっと〆た弾力あるムキムチ太麺を､丼底に沈んだ胡麻油風味の専用醤油ダレと麺上の具材類をグリグリかき混ぜれば激ウマな一杯っ❗
通常はレンゲ３杯分の辛揚... 続きを見る

本日は辛いヤツを狙って..
『麺処はなぶさ』ｻﾝに訪問デス。

｢辛さ控えめでw｣という呪文を唱えて､､
待つこと12分程で...ご対麺〜♪w

麺変更により自家製麺のようなストレートになった小麦風味抜群な弾力あるムキムチ太麺を、自家製辣油の辛さが良いアクセントになったクリーミーな濃厚鶏豚魚のつけ汁にドップリ... 続きを見る

息子くんの濃厚つけのデビュー戦はやっぱはなぶさサン。

辛つけめん並：1100円
甘辛煮タケノコ：200円

鶏魚介豚骨の濃厚トリプルスープ‼️
そんな拘りスープを超極太麺が受けとめる。
今日はいつもより少し辛さが増してる気がします。
そこまで辛くはないんです... 続きを見る