青山麺飯坊。現在閉業。広東麺。麺料理の豊富な老舗中華。閉店してしまったので、備忘録。

ご馳走様でした！🙌

2021/12/26


#青山
#ラーメン
#中華麺
#ラ... 続きを見る

ハイソな雰囲気の青山通りから、
路地を折れるとあっという間に到着する。
お洒落だけど庶民的な雰囲気がいい。
大きい荷物があるので、テラス席にて。

スープは澄んだ動物系。
鶏だけなのか、豚骨も使っているのか。
化調も感じるが、すっきりとした豊かな旨味だ。
ふっ... 続きを見る

21/04/01（木）初訪問。12:13着、客1。
表参道から青山方面へテクテク訪問、メニューをチラリ。
メインストリートからちょっと離れると、値段もちょっと下がりますね。

さて。回鍋肉麺とかチンジャオロース麺とか変なメニューが目立つ。
変わり種、嫌いじゃないですよ。せっかくなので頼んでみよう。
回鍋肉の方... 続きを見る

昨今のサウナブームのせいで連日大混雑の清水湯より、手っ取り早くキマれる麺飯坊の麻辣牛肉麺をチョイス！　様々なスパイスが入っていて、火鍋のスープを飲んだ時のようなヤバい汗が噴き出します。プリプリの平打ち麺もかなり本格的で、中華街の某高級店を思い出しました。
移転前の老舗街中華的メニューも残っているので「キクラゲの卵とじ」あたりもツマミにオススメです。