およそ1年ぶりの笠置そばで野菜かき揚げそばをいただいた。
実はこの後にたぬきそばをおかわりしてしまった。
茹で加減のよい茹でたてのそばは独特なモチッとした歯応えでとてもうまい。
熱々のツユは醤油が香ばしくほどよく出汁が効いており独特の甘みが加わりとてもうまい。
大盛りでも当然カンイン。
注文を受けてから揚げ始めるかき揚... 続きを見る

およそ1年ぶりの笠置そばでたぬきそばをいただいた。
実はこれの前にかき揚げそばを大盛りでいただいたばかり。
あまりに久しぶりなのでおかわりをしてしまった。
茹で加減のよい茹でたてのそばは独特なモチッとした歯応えでとてもうまい。
熱々のツユは醤油が香ばしくほどよく出汁が効いており独特の甘みが加わりとてもうまい。
2杯目で... 続きを見る

茹でたてでもちっとした歯ごたえのそば。
他店舗より油浮きが少ないが笠置そばらしい甘めのツユ。
具は猫舌の人には辛そうな揚げたて熱々のかき揚げと卵と刻みネギ。
キングオブ立食いそば。

最近多い讃岐の麺
他店より醤油が薄めで油浮きの少ないツユ。
具は揚げたてで少し固めのかき揚げと卵と刻みネギ。
笠置そばではやっぱりそばがいい。

所用で川越へ。西武の本川越駅と東武の川越市駅が連絡できるようになって便利になりましたね、ま結構経ちますが。で、その連絡道路？に面したこちら。もっちりした感じの蕎麦、なかなかです。他店と比べやや高めな感じもしないではないですが、この味わいなら致し方ない。ただ、活気がイマイチなのは残念。

飲んだ〆にサクッとそばが食べたくなり、駅に向かう途中に発見。
笠置そばさん。
チェーン店です。
以前３回ほど食べたのですが、個人的に良かったり悪かったり。
果たして、今回は前者のほうです。

コロッケは注文後に揚げてくれアツアツ。
麺も注文後にゆで上げ。
麺自体のクオリ... 続きを見る