2018.8.15
鶏白湯が評判のお店のようなのですが、あまりに暑いので冷やしラーメン。
てか、案内には「冷やし中華じゃない魚介スープを、夏風にアレンジ」と書かれていたけど・・・・
これは「冷やし中華」でしょう！
「備忘録的メモ」
魚介に期待したけどそれもスッパで消されていたため、まるで味わえなかった。
具材... 続きを見る

「中華そば　はやつ」さんの夏メニュ食べに行ったよ！
冷やし中華じゃない魚介スープを夏風にアレンジ今年は玉子付きメカブを用意。フニッシュにぶっかけラーメンもよし。スタミナ不足のあなたはそのまま召し上がるもよしスルッと入るが、確実に満腹にしてみせます。が店主の願いであり楽しめそうな夏メニューであります。いつも斬新な夏メニューを作り上げてくれるはやつさん... 続きを見る

年に一度のラーメン特集を掲載中の雑誌Komachiそれはもう、ラオターの愛読書！
この雑誌の中から東御市にお店を構える「中華そば　はやつ」さんへ食べてみたい商品掲載されていたので突撃してみました。雑誌の中でも時代は進化する！と題され鶏白湯→鯛白湯へと進化しているとのこと。はやつさんもこの進化をいち早く商品化へと手がけていました。

先ずは、スープを... 続きを見る

盆休みも今日で終わり！夏も過ぎていく！
てなことで冷やしもの求めて東御市「はやつ」さんへと　浅間サンライン小諸方面走行中ふと立ち寄ることに急遽決定！ちょうど運良くも開店時間。駐車場に留まると店主さん幟もって開店準備！本日の一番客として店内に入ることになる。

入口を入り券売機にてメニューをチョイス！目に飛び込んできたのが夏のラーメン祭第一弾冷やしら... 続きを見る

どんどん進化しているお店。
チャレンジにとんだ期間限定ラーメンも多く、
非常に面白いお店。
大化けする可能性を一番感じるお店です。
おすすめです。

こちらの店舗はいろいろ入れ替わっていますね～
調理は店主のワンオペ。テンポよく作っていきます。
程なくして提供。レアチャーと鶏油キラキラのﾏﾀｵﾏ系
早速ズバズバ、ツルシコ麵がｳﾏｰ
スープはアッサリですが鶏の旨味MAX
レアチャーはぺらですがしっとり。
三つ葉のアクセントもよかったですね。
レンゲがささる特... 続きを見る

東御市の浅間サンライン沿いに９月にオープンした「はやつ」さんに初訪です。こちらの店、以前は「七の和」というお店でしたが小諸市に移転し、そこで働いていたスタッフの方が新規オープンしたお店です。あっさり系のラーメンを提供するお店みたいです。

店内に入ると券売機があり、まず目に飛び込んできたのは「はやつブラック」という商品。有名な富山ブラックと同じ感じかと思い気... 続きを見る

昔、「七の和」だった所。
21時過ぎに訪問。先客０。
券売機で食券購入。店主若め。

デフォで玉子入り。
スープは少し濁ってて清湯ではない？
豚は低温調理ってことで、ネットで画像見たりしてたけど、
出てきたのは結構熱通っちゃってる感じの豚で少し残念だった。
枚数たくさん... 続きを見る