「駿河流手打そば」が気になったので入ってみることにしました。

御厨（みくりや＝御殿場地方）の農家に古くから伝わる、水を一切用いず、蕎麦粉と山芋を練り上げて作った伝統的な蕎麦らしいっす。
蕎麦粉は北海道産の丸ぬき(玄蕎麦を脱穀)を自家製粉しているみたいですよ。
そして今日の蕎麦は、北海道磯谷郡蘭越町産の新そば(キタワセ種)らしい... 続きを見る