今夜は大垣駅で宿泊。
とりあえず、駅周辺で一番良さげなこちらに訪問。
ど豚骨⁉︎期待が膨らみます！

正直、「ど」は付きませんね。そこそこ濃厚だけど、まぁよくあるレベル。味の上ではむしろスッキリ。

でも、味は独特のシャープさがあって悪くないです。卓上には長浜系に倣って紅生姜や辛子高菜、すりゴマなど... 続きを見る

今日は出張で大垣泊まりです。大垣の町は初めてですが、雨が降っていたためあまりウロウロせず、ホテルから最寄りのこちらに訪問です。先客2、後客は若者が続々です。ベーシックな表題を硬めでオーダー、ほどなく着丼です。
ベーシックなとんこつラーメンに見えますが、スープはかなり濃厚です。とんこつ臭さは皆無です。濃厚さに加えてしょうゆだれが少し入っているのか塩気も強いです。麺はとん... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中村商店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大垣市




【営業時間】　　　　　　... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中村商店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大垣市




【営業時間】... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中村商店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大垣市




【営業時間】　　... 続きを見る

かなり濃厚。でもクリーミーで臭みはない。
チャーシューはとろとろ。
自分にはかなりこってりだったので、もやしWでも良かったも。
願わくば、太麺で１回食ってみたいなあ、と思いました。

2013年 3月 6日（水）、とんこつらーめんを頂きました。
相変わらずストロングタイプな豚骨スープです。マー油を加えない方が、豚骨スープの口触りと飲んだ時のコクが楽しめます。
麺は、ストレート細麺を固めで頼みました。茹で方は、普通＞固め＞バリ固＞粉落とし＞湯気通しまでできるようです。よっぽどの拘りがある人以外は、普通か固めで十分だと思います。
具... 続きを見る

2013年 2月 8日(金)、とんこつラーメンにマー油追加で頂きました。
相変わらずのストロング系とんこつを行ってます。ただ、マー油の威力があまりにもありすぎるので、通常の方がいつまでも食べたい味です。

2011年12月26日(月)豚骨らーめん　チャーシューWを頂きました。

スープは久留米ラーメンほど豚骨臭がきつくありませんが、非常に濃厚なスープです。私としては、岐阜県では一番好みの豚骨スープです。

麺は、普通→固め→バリ固→粉落としまで選べますが、固めにしておきました。スープと麺が喧嘩しているようなこともなく、細... 続きを見る

【店名】 どとんこつ 中村商店


【場所】 大垣市


【画像】 とんこつラーメン(味玉入り)


【値段】 750円


中村屋の系列店(2号店)... 続きを見る