有名チェーン店を除けばラーメン店がほとんど立地していないのが江東区の臨海部の特徴だが、鶏白湯専門という変化球のお店が４年も前からあるとは知らなかった。
タワーマンションで人々が眠る夜間に比べて昼間は人口がぐんと減るこの辺りで、潰れずに続くのなら美味しくてコスパも良いはずだと思い訪れた。

事前学習のとおり、麺メニューは塩味の鶏白湯一筋で、ご飯ものと... 続きを見る

写真を撮るのを忘れてしまうくらい、香りよく美味しくいただけました！

贅沢ラーメンを食べましたが、
お店の方のこだわりを感じられる一杯でした。

近くのバイクのお店に買い物きたときには
必ず寄りたいなと思うお店です！

ネーミングこそシンプルに『らーめん』だけど内容は比内地鶏白湯らーめん。
こってりしすぎず程よくクリーミーな鶏白湯スープは、しっかりとした鶏の旨味が明確に味わえながらも変に濃すぎず、啜っても啜っても次々啜りたくなるほど美味しい。
また、オリジナルの特注麺も当然ながらスープの相性が抜群に良く、そこにのど越しや歯応えに加わってさらに完成度が仕上がっている... 続きを見る

麺 - ★★★☆☆
スープ - ★★★☆☆
トッピング - ★★★☆☆
量 - ★★★☆☆

スープが強く、トリュフ感少なめ

お店の看板には「肉玉そばおとど監修」の文字。グループの代表である越智氏の「自分が食べたい味を体現した1杯」なのだとか。私が訪問したのは随分と前のことなのですが、今はメニュー構成からなにからなにまで変わってしまったようです。

志道らーめん（780円）･･･店名を冠したメニューを注文しました。日本三大美味鶏として有名な比内地鶏を使用した鶏白湯。個人的なイメージ... 続きを見る

気になってたこちら。
とみ田×おとどのコラボのつけ麺を
麺量は200g、300g、400gと選べます。
もちろん400gで。店員は2名
期待の麺はジップロックから出して計量・・・
思ったより早く提供。
麺の上には半玉と海苔、表の写真は全部のせだったのかだいぶ違いますね。
早速ズバズバ、のど... 続きを見る

麺は中太のストレート。
スープは鶏白湯。
適度な濃厚さ。
タレは濃いめ。
鶏チャーシュー、ヤングコーン、水菜、半熟玉子、糸唐辛子。
あくまでも濃厚ではなく、完食。

もっとトロトロかと思ってましたが、結構アッサリして飲み易かった、比内地鶏のコクがたまらないですね、麺は浅草開化楼の中太麺、糸唐辛子がピリッとアクセントを加え、鶏チャーシュー、半味玉入り、ヤングコーン、水菜、玉ねぎ入り、餃子は3個から注文出来てお手頃価格。

10/18（火）18：15　3人待ちに接続　

比内地鶏を使っているそうで、きれいな白湯を啜ると、確かに濃厚な鶏の旨みが押し寄せる。余計なものを加えずに鶏のコクがストレートに味わえる”純”鶏白湯な印象のスープ。（実際に鶏100％かは知らないが。）スープの軽いトロミが旨みを舌にまとわりつかせ、余韻を楽しませてくれる。単調になりがちなシンプルな鶏白湯だが、塩気を... 続きを見る

知り合いが働いているお店です。

味は思っていたより、美味しくビックリしました。笑