１３時１９分にに到着。外待ち１名に接続。１３時２９分に着丼。
麺は細麺の低加水ストレートでパキッとしたタイプ。
トッピングは、麩、レアチャーシュー２枚、海苔、刻みタマネギ、青ネギという構成。チャーシューが2枚入っているのは嬉しいです。私的にはラーメンに海苔の必要性を感じないが、この海苔ならまだ食べたいと思う位美味しかった。
ごちそうさまでした。

訪問日
2025年5月

麺は低下水で煮干スープによくあってます。
千葉煮干の名店だけあり並びも凄い印象です。

京成本線勝田台駅下車徒歩3分ぐらいにあるお店　食べログ3.75
12:35頃到着満席、記帳し外にある椅子に座り待つ。
待ちは徐々に発生していた。
席が空き呼ばれ食券を現金で購入。
特製煮干しソバ
スープは煮干しの効いたバランスの良い醤油。
煮干感は程良い感じでクセのないじんわり型。
麺はパツンと歯切... 続きを見る

TRY掲載常連のコチラ、本日、初訪問です。
公式Ｘで数量限定の極太麺変更の情報入手、開店時間には間に合わなさそうでしたが、ダメもとで向かいました。
お店は駅から近いですが、ポツポツとスナックや居酒屋がある一角を抜けた住宅街にありました。
運よく極太麺変更に間に合い、待ち無しで入店できました。
待つこと5,6分で配膳、海苔2枚に挟... 続きを見る

祝日13時半　待ち21名

何度目かの訪問ですが、、記帳には多くの待ちが
ここまで来たからには待つしかありません。

結局食べ始めるまで1時間半
煮干しソバは優しくもしっかりして安定の美味しさ
あえ玉はあっさりというかかなり味が薄くて、好みとは違ってました

ご夫婦で地元の方中心... 続きを見る

ラーメンの百名店「中華ソバ 篤々」に行ってきました。最寄り駅は勝田台。お店には平日の13:33着で先客3名という状況。駐車場は斜向かいのコインパーキングを利用しました。

店主さんは2022年12月より癌闘病中、急な臨時休業や営業時間変更などの可能性があります。営業の可否は、当日の公式ページ「https://twitter.com/chukasobatktk... 続きを見る

本年343杯目。

特に狙った事の無い著名店ですが、何となく近隣だったのとタイミングが合った(闘病中につき不定休)ので初訪にて「生姜煮干しソバ￥850」ぉ。

ん〜折り目正しい営業風景で良店感がビンビン♪
黙々とした所作でサクっと着丼、見た目からの煮干し感ゎ希薄で油脂膜が主張する初手、ニボニボと違い... 続きを見る

2023年11月9日訪問
早めに商談が終わったので部下と訪問。
12:00前に到着。待ちなしで入店。
食券で特製煮干しソバ
和え玉生姜　ニボだしごはんをオーダー。
カウンターで待つこと5分ほどで着丼。
見た目も素晴らしい丼が来ました。
菅野製麺の細麺の上に美味しそうな低温チャーシュー　海苔　ネギ　煮... 続きを見る

無事14時前に着く
特製煮干しソバの券を購入。
味変アイテムとして柚子酢と山椒が置かれてありました。
動物系レスの煮干しオンリースープにでした。
海苔とたたみしらすが置かれてあり、スープに少し浸して食べる方が美味しいです。
麺はどうやら菅野製麺だそうで、スープとの相性は良かったです。
チャーシューも... 続きを見る

平日13時に訪問しました。

並びは2人で、几帳しめ待ちます。
すぐ店内に呼ばれました。

先に玉ねぎが別皿できました。
4,5分して着丼しました。

生姜を感じられる繊細な煮干しスープです。
細麺もマッチしてます。追加のおろし生姜もなせられてますが、ほんのり感です。

おそらくお茶漬けにすると美味しいスープですね。

清潔感のある店内、感染症対策、髪留めが常備してあ... 続きを見る