18/1/29訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。煮干しつけ麺(1000円)を。麺は、プリプリの緩く縮れた太麺。やや固さを残した茹で上げ。麺量は、300gくらいかな。なかなかの量がある。つけ汁は、中間濃度の白湯。煮干しの他にも、節類も使用しているのかな。魚粉類が入っていて、ザラつきが強い。具は、かいわれ・白髪ねぎ・チャーシュー。麺が好印象でしたね。... 続きを見る

六本木駅から程よく距離はありますが、ドン・キホーテの向かい側にあるロアビル地下1階にあるのでほぼ迷いません、ラーメンフェスに出ていたりちらほら露出見ることもありますね。
ロアビルも解体が決まったようでいつまで営業できるのか不安はついて回ります。

ほとんどの方が鶏白湯を注文するくらい有名で私も何度も頂いておりますが、今回は久々の... 続きを見る

2018年4月21日

鶏白湯を売りにしていますが煮干しを。煮干しがかなりきいているスープはしょっぱくカエシ強めです。魚粉がスープにけっこう合わせてありややザラザラする感じがするのにさらに魚粉がらーめんの上にのっています。煮干しの旨味がガツンときいているのはいいですがしょっぱいのと雑味やザラザラした感じが気になりやや微妙です。麺は太縮れ麺でかなり硬めになって... 続きを見る

11月10日　夜　こちらへ　店内明るくとりあえず良い感じ

麺は中細いもの、ややスープ弾く感じ気になりますが非常に常識的なもの
スープ　気持ち塩味弱めですが全体的にはサラよりはちょっとしつこい感じです良い意味で見た目通り
鶏肉は歯ごたえあり悪くない

想像より良いが…ごちそうさまでした

2016.11.05（土）晴れ　初訪問　14:02入店　先客0　後客0　14:05着丼

昼食を取りに訪問。
店内の券売機でデフォの「鶏白湯らーめん」の食券を購入。
オススメはチーズ入りみたいですね〜
カウンター席に座り、食券を渡して待つ事約3分で着丼。

麺は縮れ太麺... 続きを見る

六本木ロアビルB1にプレオープン中のラーメン屋さん。お昼は鶏白湯 夜は醤油ラーメンで、今はまだ鶏白湯しかなくて、とりあえずチーズ鶏白湯を頼んでみた。目の前でチーズをかけてくれて、オリーブオイルがまた美味しい。スープは濃いと思いきやその中にも、あっさり感がありスープを飲み干してしまえるほど。麺もモチモチでスルっといけちゃいました。今はチーズ鶏白湯と鶏白湯の2種類。また行きたいと思... 続きを見る

無化調の鶏ガラスープに
グラナ・パダーノチーズ
燻製オリーブオイル
すごく美味しいです。