続いて閉店前に、今度は「スパイスまぜそば」を注文しました。

配膳されるとそりゃあ勿論カレーの香り、お店側は決してカレーとは言ってないですが思いっきりカレーまぜそばって感じです。
悪い比喩ではなく、滅茶苦茶美味しそうで食欲そそられるという意味で。

先ずは混ぜる前に麺を一口、太麺で粉の甘味がありスパイスダレとの味も合い... 続きを見る

25日で閉店という事で久しぶりに来まして「スパイストンコツソバ」を注文。
以前の替え玉やパクチー盛りは無くなっていました。

出来上がると野菜が多く入っていてパッと見ヘルシーな雰囲気、味は豚骨よりもカレー寄り。
家庭のカレーとは違う調整で、スパイスカレーの基本スパイスと豚骨清湯をうまく組み合わせた感じです。
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2020年9月25日（金）を持ちまして閉店
これは行かねば！前回はスパイストンコツを食べたので今回は夏らしく麻婆麺です。

冷やし麻婆麺with背脂900円
何が冷やしなのか！餡の下の麺、これが冷たく熱々麻婆餡との温度差が面白い、中太で伸びのある麺だった。
麻婆餡自体があまり好みではなかった、それが全てです。... 続きを見る

見た目も楽しいし、食べるとキノコ感がすごい！これはおいしい！マッシュルーム・ズッキーニ・トマト・パプリカなど具が満載！ハイボールが合うな笑

2019.12.19夜　通算３度目の訪問だが、この日は食べ歩きではなく、展示会出展中の関連企業と合同で飲み会。

同店はラーメン店ながら事前予約で宴会コースの利用も可能。ソラノイロらしく野菜をたっぷり使った料理の数々を経て、最後にラーメンを黒（醤油）／白（塩）／キノコベジソバから選択。

福山市「瀬戸のもち豚」を使った、その産地近くのご当... 続きを見る

休日の14時過ぎ．半端な時間なので空いてる．ちょっとハイソな感じの地下食堂街の一角．薄暗い店内には古いジャズが流れて，スーツで決めた大人でも馴染みそうな雰囲気．10分ほどで彩り良いのが登場．ちょっと盛り付け雑だよね．接客はおざなり．
　麺は中細ストレート．もっちりとして重量感がある．スープがたっぷりと絡まってまるでまぜそばの様相．体感170g．スープは濃厚で辛くて痺れ... 続きを見る

本日は、大型商業施設「京橋エドグラン」B1にあり、一風堂出身の店主が初出店のトンコツ&キノコをコンセプトにした此方へ！

とりあえず初訪問なので、当店一番人気のメニューをチョイス。
う～ん、トンコツラーメンとは随分かけ離れた、エスニックでスパイシーなカレーヌードル…。いかにもインスタ映えしそうなビジュアルで、インド人に好まれそうな感じはする... 続きを見る

名店の夏期限定の情報を聞きつけて来ました！

券売機で「冷やしスパイス担々麺」を注文、冷やし担々麺は聞くことあるけどそこに更にスパイスってのが気になるところ。
配膳されるとオレンジや緑といったソラノイロらしい野菜の色鮮やかな一杯。

いただきます！
スープは担々麺に色々スパイスを足した様な雰囲気、辛さも香りも... 続きを見る

8月5日11:15訪問。
先客2名後客数名。

スパイストンコツソバを注文。
味は美味くまとまったカレーのようなとんこつラーメン。濃度もあり少しとろっとしている。バラのチャーシューはかなりオリジナル。美味い！

オペは四人体制。店員達のお喋りの声の大きさが気になった。この日はヘルプのスタッフか？
盛り付け等を... 続きを見る

7月19日(金)、東京出張の際のランチタイム前に伺いました。京橋の地下エリアにありますが、明るくて開放的。地下なんて雰囲気ではありません。店内は変形カウンターを中心に据えたオシャレな雰囲気。
入口の券売機でチケット購入して注文から、5分程度で着丼しました。

着丼の瞬間から、スパイスの香りが漂います。これは食欲をそそるなー！それ... 続きを見る