しじみラーメン（おむすび付き）1,000円
黒ウーロン茶　200円

新山口駅エリアで遅めの晩ごはんを求めて！

駅の在来線側、雑居ビル？の一階に" 最後の拠り所" がありました☺️

ネットでは21時開店となっていますが、この日は20時30分にはオ... 続きを見る

火曜日22時ちょい前。仕事を一つ済ませ、翌日の仕事のために新山口へ。行こうと調べていたラーメン屋に行ったら、「つぶれている」のか「休日」なのか、全くわからない状態。その先のスナック街っぽいところに、ラーメン屋っぽくない店構えのこちらを発見。どうせ知らない土地なのだから、違ったら店を出てしまえと思い扉を開けて入ると、普通にラーメン屋。スーパー感じのいい女将さん。一番上のメニューを... 続きを見る

到着したラーメンのスープは、
半濁でもなく明らかに清湯寄りの見た目。
飲んでみると鶏の旨味を感じるが、
これは鶏白湯スープではない。
はじめからたっぷりかけられている黒胡椒が、
風味の大半を支配してしまうし、
高菜も個性が強過ぎてスープの味わいを汚している。

色白のス... 続きを見る

「豚骨ラーメン」を食べました。スープの表面に細かい泡が立っています。濃厚なスープですがどこかピリッとした刺激を感じます。豚骨に味噌が加えられているように思います。色もそうですがまったりとした口当たりが味噌っぽい。底には小さな赤いもの（恐らく唐辛子）が確認できました。口の周りがベタつくほどの濃さ。美味しいです。

麺はストレート。中太麺まではいきませんがやや太... 続きを見る