小さめの丼物とミニそば（うどん）のセット（８５０円）を発注しました。
お茶が美味しい。

程なく提供。
卵水を加えて打った手ごね二八蕎麦は、固めの茹で加減でのど越しが良く、ほんのり蕎麦の香り…
角がたったカエシ、出汁感希薄なおつゆとの相性がイイですね。
蕎麦粉は希薄ですが、お出汁を引き立てる熱い蕎麦... 続きを見る

街の蕎麦屋です。ノーゲストでしたが、かなり待たされました。出前が中心みたいだね。
こちらの店、卵を加えた手ごねニ八蕎麦らしいっす。

ほんのりお出汁薫る甘めの薄～いおつゆ。
温めで塩分控えめです。

蕎麦は肌が粗くぼそぼそした食感。微弱ながら小麦が感じとれるものでした。

なめこおろし・筍... 続きを見る