田無の玉名ラーメンくれはが好きなのでトライしました。
券売機でニンニクチップありにするかなしにするか一瞬迷いましたが熊本系には必要だなと思いながらありをプッシュ。麺は硬めオーダー。粉落としもできるかもしれない。2分もしないうちに着丼。うーん、いいルックスと焦がしニンニクの香ばしい香りが漂う。ニンニクチップは粒粉状のものが乗っている。
早速スープを。おーっ！こ... 続きを見る

1/10（火）18：30　前3後2　

石神セレクションの第6弾。軽いトロミのあるスープは、豚のコクがよく出ていて、豚らしい力強さがありながらも臭みは抑えられ、こってりさもほとんどないので、飲みやすい。醤油だれがメリハリをもたらしているので、最後まで単調にならない。

極細ストレート麺は、博多タイプとは異なり、しなやかで弾力もある。やや柔... 続きを見る

仕事が遅くなり、帰りにいいとこないかなーと思っていたらこちらがあった

22:30頃訪問　空席3かな
とりあえず左上ポチッとして座ります


ギチッと


席せめーな！！

両隣に人いるとキツイな一肩... 続きを見る

前回の富山ブラックが予想を遥かに上回る美味しさだったので、今回も楽しみにして来てみました！

スープは第一印象が「ぬるい！」という事。写メを撮っても数秒ですのでその間にぬるくなったとは考えられず、ぬるめの提供なのかなと思いつつなかなかのぬるさにちょっとガッカリ。
個人的に熱めのスープが好きなので。
味も思ったよりはサッパリとした大人しい豚... 続きを見る

濃厚だか臭みがなくサラッとしたスープ。
麺はこの手にしては柔らかめの湯で加減だと思う。
ニンニクチップは入れたほうがパンチが出ます。
途中単調になるが卓上の紅しょうがでさっぱりできるのがいい。

サクッと食べたいときはいいかも。

あっさり豚骨で、ちょっと強めの塩豚骨のように穏やか。薄いというわけではなく豚骨感は、シッカリ出ている。ただ、後半になると、もうひと味欲しくなる。卓上のニンニクを投入すると、コクが出る。次に鷹の爪を入れると、辛さが加わり、これも面白い。最後は、お約束の紅ショウガ。最初の味とは別物になってしまったが、スープに癖がないので、意外に、どんな味変も受け止めてくれる。
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思っていたよりもあっさり目に感じました、よくダシが出た美味しい豚骨ラーメンですね、ニンニクチップは抜群に合う！細麺、チャーシュー、海苔、きくらげ、ねぎのバランスも良かったです、また食べたい吸引力が弱かった。

本日、コチラへ初訪です
期間限定の企画出店、最初のお店以外はお伺いできているはずですが、これで
6店目でしょうか
待ちなし、すぐの着席です
玉名ラーメンを謳ったお店には一度（田無のくれは）のみの訪問なので事前学習
がないままです
にんにくチップ入りをチョイス
待つこと3分足らずで配膳です
トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギとにんにくチップ、海苔
麺は極細でスープはわずかにトロミのある、それほど強い豚骨... 続きを見る

玉名ラーメンは 初めてである。熊本ラーメンとの違いは何なのか？そこが気になる。さて実際はこの店だけかも知れないがあっさりスープであった。乾燥ニンニクチップがインパクトを与えているが味千を知っていると 特に違和感はない。総じて丁寧な豚骨ラーメンだがインパクト不足は否めない。

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。満席で5分待ち。
接客は良い。 
【麺・量】 
　－太さ　極細麺。大盛は私の腹量りでは茹で前300ｇ近くに感じます。
【感想】
並盛りでも麺の量はかなりある様子。大盛ではお腹いっぱいです。スープは臭みは無く豚骨醤油に近い濃度と味の濃さ。カウンターのニンニク投入で更に豚... 続きを見る