山菜ラーメン（800円）
丸ストレート麵を使用した、山菜入りの牛骨しょうゆラーメンです。
トッピングはわらび・ぜんまい・ふきのとう等の山菜と海苔と梅干しでした。
味の特徴が強い具材が多く肝心のスープの味が分からなくなってしまいました。

牛骨スープの出汁がしっかりと効いており、最初は味付けが薄めかなと思いましたが、食べ進めていくうちにスープの味がよくわかるようになりました。麺は中太でコシがあり、スープとよく合っています。チャーシューは薄切りのが数枚乗っていて、具に乗っているモヤシと麺と一緒に食べるとよく合いました。

鳥取名物牛骨スープですと。あっさりめです。麺は中太ストレートで少々柔らかめ。ネギともやしとメンマ、チャーシューは普通。昔ながらのラーメン屋さん。お客は多くカウンターはほぼ満員。駐車場も完備で入りやすいお店でした。

牛骨ラーメンの老舗に訪問。
外からお店を見た時は大丈夫かな？と思ったが、満席だったし次から次と人が入ってくる人気店でした。
具材はチャーシュー小さいのが5枚、メンマ、ネギ、もやし
ただ、チャーシューは作り置きなのか固かったり、臭かったりで残念。
それ以外は美味しかった。ご馳走様でした。

鳥取米子「むさし」の「ラーメン」、街中は人の気配が無く入るまで不安でしたが、こちらには次から次へとお客さんが入れ替わり、カウンター満席の人気店でした。渋い大将とパンチ効いた女将さんのつくる牛骨ラーメンは、トロミと牛脂の甘味を感じる優しいスープでした。チャーシューを茹でる釜が大迫力です。牛骨ラーメン発祥のお店が休みでしょぼくれて入りましたが結果オーライ大満足でした。