10月4日来訪

中野もあまり来なくなりそうなので行ったことない大勝軒に行こうと思ったのだがあいにく定休日だったので近くのこちらの店に行きました。

気分が醤油の日だったので迷わずらあめんを選択。大盛りかご飯が無料だったのでご飯を選択。
程なくしてらあめんが到着。スープは甘めで魚粉が結構効いている感じ。麺は中太麺は、な... 続きを見る

2016年11月6日（日）11:30頃訪店。

最近できた新しいお店です。他エリアにも何店舗かあるようです。

券売機拝見。特に何も考えずに並で購入。大盛も同じとのこと。

待っている間に店内を見渡し、麺量が書かれている張り紙を発見。

並は380グラム茹で上... 続きを見る

10月22日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
ぶわっと香る節系はまさに和風ラーメンの装い。
甘味も強めなので、大勝軒の影響も感じさせる。
油も大目で、いつまでも熱々なのがまた好印象。
ただ、ちょっと豚骨のクリーミーさが鼻に付いてしまったのでそれが残念。

麺は中太... 続きを見る

一昨日22日にオープン、明日まで500円セール実施中。店外列に接続し15分ほどで着席、カウンターとテーブルが2つの店内。15分ほどで着丼、つけ汁内には半味玉、メンマ、チャーシュー2枚と海苔がトッピング。麺量をデフォの2玉380gから1・5玉にしたので丁度良い感じ、自家製の少し素麺感のある喉ごしの良い中細ストレート。動物系に鰹と鯖を加えた和風出汁つけ汁は不思議な味わいだけれど好み... 続きを見る

19:20



つけ麺 醤油(大盛)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の和風甘辛酸醤油味。甘味、酸味が強め。

麺は、中太ストレート。喉越し喰らう中間タイプ

具は薄いが柔らかジューシーチャーシュー、... 続きを見る