少しザラ付きを感じさせる鶏白湯でベジ要素もある模様。
生姜はフワリと感じさせてくれる程度で過度に主張はしてこない、鶏の旨味の間から顔を覗かせる感じ。
前回のレセプションでの課題だった麺の柔らかさに関しても、かなり良くなっていた。