2023年8月22日訪問。
東銀座「五代目 花山うどん 銀座店」へ。

◆歌舞伎御膳(めん大盛り)
・鬼ひも川 ざる二味(醤油つゆ、胡麻つゆ)
・天婦羅盛り合わせ
・赤城牛炙り寿司2貫

美味し。
ひもかわうどん、良いわ。
どちら... 続きを見る

暑い夏はざるうどん！

ということで、群馬県館林の名店「花山うどん」の銀座店に初訪しました。
オーダーは「ざる二味」。醤油だれと胡麻だれが楽しめます。

うどんは、普通のうどんと超幅広の「鬼ひも川」から選べますが、
ここはもちろん「鬼ひも川」をチョイスです。

いやあ、めちゃくち... 続きを見る

1150円。2022.05.18(水)、18:00過ぎ。「うどん日本一を決める大会で15万人に選ばれ、三年連続優勝したメニュー」を食べに。まだテーブル席が空いていたが、カウンタラスト1席に詰められた。その後の1名はテーブルに。なんか損した気分だな…。10数分で満席、外待ち1,2組に。
お冷は黒豆茶。卓上には一味。BGMはアップテンポのジャズ。
まずは花山ポテ... 続きを見る

はばひろうどんはつるつるもちもちで美味しい。