2023年7月14日訪問

17時過ぎの入店で先客2人、後客3人。

表題のメニューを注文しました。
まず、見た目でこれはやってしまったかと思いましたがスープを啜ると絶品！軽く濁っていて何だかわからないけど上手い！
麺はストレートの細麺。これも絶妙な歯応えで美味しかったです。
具材はチャー... 続きを見る

1947年創業。地元から愛される尾山神社すぐの生き字引。
中毒性高いスープに自家製手打ち麺がウリの金沢人気老舗店。

ラーメンにワンタン麺からの味噌 天津麺 五目焼きそばなど。
チャーハンはウッちゃんも大好き太鼓判とか。

焼き飯や餃子などのサービスセットや定食に一品料理まで。
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尾山神社の近くにあるコチラ平和軒。周りには結構怪しげなお店とか、独特の雰囲気を持ったお店が多いのですが、コチラは普通の町の中華そば屋って感じです。外観からは何も期待させるものはない感じです。本日は普通に「ラーメン」を頂いて参りました。

ラーメン。見た目は何の特色もない感じ。と言いますか、いけてないラーメンの象徴の様なカマボコと、これまたいけてないラーメンの... 続きを見る

スープと麺は絶妙で、とにかく美味。
スープは澄んだ色で、出汁のように深みがある。
麺は独特の弾力と、のどごしが素晴らしい。
そして何故だか、ホッとする味。

店舗の外観と店の雰囲気は、今どきのラーメン屋と比べれば飾り気のない無骨な感じだが、私は好きだ。
ただし、ここのラーメンは、具材が感心できない。というか納得いかない。
まず、かいわれ大根は要らないだろうし、なるともダメ。
メンマは口に入れた時の香りが悪い... 続きを見る