こぢんまりとしたミニフードコートにて。
値上がりしたとはいえ、320円で食べられるとは。

スープは想像した味と方向性は同じだが、
思っていたより香りが良く質が高い。
麺を啜ると途端にラ王袋麺のような味わいになる。
これはどういうことだろう。
麺との組み合わせの問題なの... 続きを見る

カインズホームに行った時に朝飯を食べてなかったのを思い出しフードコートのラーメンを食べました。このラーメン意外と好きでたまに食べてます。メニューも期間限定の冷やしもやっているし、以前は豚骨やエビ塩なんかもやってました。塩ラーメンが鶏塩ラーメンに変ってるし。

甘みの強い醤油ダレに煮干しのような苦みも加わり美味しいスープ。科学の力の下支えがしっかりと効いている... 続きを見る