2025年 229杯目 8/17(日) 昼にお伺い。初見です。

東急東横線新丸子駅から5分ほど、駅前商店街の先のあたりにあります。2階建ての建物の１F。
外壁きれいですが、赤地のテント看板がちょっと色褪せぎみ。店頭にメニュー掲示が各種。
店外待ち２名に接続、１０分ほどまって入店。
壁に各種メニュー掲示ありますが、店員... 続きを見る

東京出張なのでお昼にこちらに来てみました。胡椒がたっぷりという変わったラーメンはメニューなのってないのですが、壁に書いてありました。

店内はテーブル4つで狭めですね。相席で注文して待ちます。
ラーメンというより餡掛けですね。かなりアツアツで白菜は初めは噛めないほど。麺はかなり柔めの細麺ですが、餡掛けが絡んでこちらもアツアツ。猫舌にはかな... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/24/120000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/0xlMZlvJhwA

＜この店ではこれが本命＞

　かつて再開発前の品川駅界隈に幻名作拉麺「コショーそば」があった。そしてここ萬福飯店＠新丸... 続きを見る

萬福飯店（胡椒湯麺）
#ラーメン #ramen #萬福飯店 #新丸子

新丸子の人気老舗町中華で「萬福飯店」としてはチェーン店（暖簾分け？）で各地に点在
麺メニューはラーメンをはじめとして種類豊富だがこちらの人気メニュー胡椒湯麺と餃子を注文

香味野菜とガラ系清湯のスープに強いトロみの塩ベースの餡がかけられそ... 続きを見る

萬福飯店さんへ訪問です。
武蔵小杉で町中華でございます。
前にお邪魔した時は、確認しないで休業日に訪問してしまい、リベンジ訪問です。

17:48 入店
オーダーはお店の名物メニューの「胡椒湯麺¥1,050」をお願いしました。
着丼を待ちます。
さて、観察タイムです。
先客は3名... 続きを見る

日曜日の昼12時過ぎに妻と娘と3人で。
息子は合宿中。
「今日の一杯」を拝見してからずっと食べたかった胡椒湯麺を頂きにコチラに初訪です。

時間的にどおかなぁと思いましたがタイミングよく席があいていまして、直ぐの着席。
その後次々と来店客が。大変な人気です。

ビールを飲み始めほどなく…町中華ならではのスピー... 続きを見る

11:20頃訪問。先客3名後客7名と中々の人気ぶり。店内は小ぢんまりとしており、入って左右にテーブル席が設けられている。清潔にされていて居心地はまずまず。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

メニュー中に「激辛」と但し書きのある本品を選択。暫く待って配膳された。

麻婆豆腐は、麺の上に適度に多めに乗せられる。ランダムな形状に崩れた木綿豆腐、適量の挽肉他、少量の刻み葱等も見受けられる。餡はさほど固くなく、スープとの馴染みが良好。
食べてみると、激辛という程... 続きを見る

小さな中華屋さん。昔から地元に愛されているのでしょう、愛想のいいおばちゃんが接待してくれます。
昼少し前に行き座れた。前に見た時並んでたので、早めに行ったのね。
黒胡麻タンタンと白胡麻タンタンで迷ったが、まずは白で。
あっさりピリ辛のサラッと汁潮吹きの一杯です。でも麺が細っこく、柔らかすぎるかも。
普通ドロドロのピーナツ野郎を想像しますが... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/06/01/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/jj4XXKSE6Lc

＜品川の幻名作拉麺が新丸子にあった！＞

　１０年ほど前に、再開発前の品川で食った町中華の一杯が忘れられません。コショ... 続きを見る

5/24（水）　前0後2　

表面はとろみが覆い、たっぷりかかった胡椒がいい感じ。確かに品川にあった天華のコショーそばを思い出す。あちらはほぼ全体がとろみだったが、こちらは上層はとろみだが、下層はさらりとしたスープ。胡椒の苛烈さは同じぐらいで、塩ベースだと思われるが、後半は表層に振られた胡椒がスープと混じりあって茶色く見えるほどになる。ベースのコクは穏やかで... 続きを見る