麺はラクサとのことだが、白と薄黄色の2種混合で不思議な感じ。スープはココナツの香りがとにかく強い。魚介の香り豊かで食べやすく、あまり辛くない。

2023年 245杯目/233日目/目標365杯 8/21(月）昼にお伺い
初見です。

みなとみらい線日本大通り駅から3分ほど？道路の県庁前交差点から50mのところにあります。
青蓮さんけっこうなん店舗かありますよね。
店外もしっとりしたいい感じの外装・看板、メニューの掲示もしっかり。
入店します。店内もちょっと暗め... 続きを見る

鴨肉醤油麺(990円)を。スープは、油分ない和風テイスト。仄かに魚介系が香り、醤油を効かせたバランス。麺は、ぱつっとした細麺。具は、白胡麻・白髪ネギ・小ねぎ・青菜・鴨肉。しっとりとした鴨肉が美味しいが、白胡麻は不要かな。こちらは2回目。青蓮は小青蓮 日吉店以来の訪問でした。

【要約】縮れ麺と穏やかな青湯スープの組み合わせを、じんわり味わう一杯。
【入店状況】2016-08-24 2004入店。先客3名、後続なし。
【注文】白と青の葱叉焼麺(税別840円)。
【待ち時間】7分。
【麺】中太の縮れ麺。中華系の店では珍しいタイプの麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした鶏ベースの青... 続きを見る