初訪問。
国分寺のムタヒロに行ったのも10年前とかなのでかなり久しぶり。
昨日行ったココカラサキゑの店主さんがそう言えばムタヒロ出身だったなと思い行きたくなりました。

ムタヒロといえばやっぱり煮干しかなあと言うことで注文。鶏も美味しかった記憶がありますが。

スープを飲むと記憶に近い味でした。煮干... 続きを見る

実にお天気が良い☀️
久しぶりに暖かくて麗らかな土曜日😊
今日もいっちょう遠征してみるか❣️

JR福島駅にあった中華そばムタヒロ🍜💕
2021年4月に閉店するまで週２で通ってた。
図太い煮干とキリッとした醤油！
西東京の煮干ラーメンの雄が大阪で食べられるので、本当にお世話になった☺️
Ｔ店長の独立... 続きを見る

さっぱりしながらも鶏の清湯スープの出汁が効いており、個人的にチュルチュルのストレート麺が喉越しがすごく良くて、かなり好きでした👍
載っけてないですが、チャーマヨ丼がバーナーで炙られてきたんですジューシーの中にマヨネーズの濃厚さがあってがめちゃくちゃ美味かったです！

煮干しの苦味・風味、醤油のこく、背脂の甘味、刻み玉ねぎの辛味が一体となったスープに太縮れ麺がよく合います。
２種類のチャーシューも美味しいです。
ごちそうさまでした。

しっかりとした鶏の旨みの詰まった鶏清湯にカエシを強く感じる醤油だれが合わさり飲み飽きないスープとなっています。
麺屋棣鄂の麺はさすがの一言。やはり美味い。
細かく刻まれた白ねぎと小さな鶏ミンチがいいアクセントになっています。
次は煮干しそばをいただこうと思います。
ごちそうさまでした。

最近知って堺市内にあるということで訪問しました。
店内はほぼ満席状態でした。
せっかくなので特製をいただきました。
豚と鷄のチャーシューが2枚ずつ、のり、味玉、三つ葉とミンチが少し。
スープは醤油の味が強く鷄の風味も感じられましたがあっさりでよかったですが少しオイリーっぽく感じました。
チャーシュー... 続きを見る

初訪問。
鶏そばが人気NO.1のようですが、気分で特製煮干しそばを注文。
11時30分のオープンと同時に入店して、5分程で着丼。
スープは煮干しが強過ぎず、程よい風味。
煮干しの苦味もなく抜群です。
カエシのいしりも強過ぎず、後味に甘味を感じる程。イメージは江坂のえぐちから少し塩辛さを抜いて甘味を足したような... 続きを見る

１月２３日お昼訪問、堺東で所用があったのでお久しぶりのムタヒロ堺東店さんでお昼｢ワハハ煮干そば｣を頂きました！
スープから頂くと煮干の風味と程よい苦味そして背脂がええ感じの旨いスープです。麺は太目の縮れ麺でもちもちで食べ応えがあり、麺長が短いので啜りやすい麺でした。
具材ですが、最初見た感じワンタンが入っているんだと思ったのがなんと一反木綿と呼ばれるムタヒロ... 続きを見る

初訪問。
飲んだシメにラーメンが食べたくなり、寄りました。
券売機で迷って、こちらをチョイス。
食券を渡すときに、スープとライスどちらがいいですかと聞かれ、スープをオーダー。

まもなく、着丼。
味変にどうぞと、マヨネーズ、カレーパウダーが出されます。
具材は、鶏と豚のブロックチャーシュー、海苔、も... 続きを見る

１０月４日お昼訪問、前回と同じく「ニボシマゼソバ」を頂きました！
着丼時に写真取り忘れたので麺ダイブ時にパシャリ（笑）写真の通り具材と麺タレを豪快に混ぜ混ぜして
頂きますとニボシマゼソバのネーミング通り風味よい煮干しと醤油タレがウマウマで縮れ麺と具材に絡んでいきます！
今回も途中から味変アイテムのカレーとマヨ投入するとこれまた旨さパワーアップで〆に... 続きを見る