スタイリッシュ骨太

豊富なメニュー、季節毎のベジポタに魚介豚骨も人気と聞く。
13時25分入店で先客4名後客なし。
初めてだしスタンダードにいきたく掲題、といっても卵は付ける。

スタイリッシュなビジュアルも中身は骨太。
泡立ち円やか、タレの甘味に溢るる旨味。
甘口と思わせてから後味は意... 続きを見る

20251102
豚骨ラーメンとベジポタラーメンが人気な佐賀の名店🍜
2016年に開店し、創作、限定ラーメンも人気中のお店でまずはデフォのラーメンを注文しました！🐷
クリーミーな豚骨スープながら塩味もしっかりしていて、卵黄つけたのは大正解でした！パツパツの平麺は、そこまで平麺感はなく中太麺と行った印象😶
佐賀で食べてるラーメンの中でもトッ... 続きを見る

替え玉で平打ち麺が選べます。

初めて訪問した頃より味が進化して好みになってきた。

餃子とご飯のセットがお得でオススメ

9年前の佐賀遠征で巡った佐賀豚骨王道の一休軒流れ汲むもとむらに
いちげん。幸陽閣 大臣閣 ぶらっくぴっぐ以外の人気店狙いの2巡目。

相変わらず強風吹くなか佐嘉神社麓の東洋軒から北東に進路を変えて
佐賀でも珍しいベジポタ提供する豚骨ベースの新鋭店に向かいます。

2016年6月創業の佐賀人気店。白基調の洒落た... 続きを見る

ベジポタ系豚骨スープのゴボウラーメン

この地域で他がやってないことをやるチャレンジャー

トマトやアスパラガス、かぼちゃのラーメンもあり

季節感を感じる良いお店

出先で近隣の拉麺屋をGooglemapで探して入店。
券売機に人気と書かれた魚介拉麺を選択しました。
第1印象は、魚介臭がとても強い…
スープはチョッと泡系のアッサリでグイグイイケます。
基本の拉麺のスープはシッカリ美味しんだろなと思う位、魚介臭が気にならなく成ります。替え玉までしてスープも干しましたww
青魚好きなんだけどなぁ... 続きを見る

12/30（木）12：35　記帳式。5名待ちに接続。

豚骨スープにベジポタを合わせた限定をいろいろやっていて、このときはしいたけを使ったものと、レモンを使ったものとがあり、後者を注文。レモンはトッピングだけではなく、スープにも恐らく果汁を合わせているようで、割と濃厚そうな豚骨にレモンの酸味と微かな甘みが感じられなかなかおいしい。粘度は低くさらりとしていて、... 続きを見る

お昼時前ですが、店内はほぼ満席と人気ですね。
小上りもあるので家族連れが多いです。
限定もあり、人気は魚介とんこつみたいですがデフォのラーメンを注文。
調理は店主のワンオペのためやや待って提供。
トッピングに生卵があったのでてっきり佐賀ラーメンかと思いきや
白濁した豚骨ラーメン。しかも若干泡系
早速ズバズバ、... 続きを見る

博多寄り。
味だけてなく、ある意味、スマートで都会的で頼りない湯切りとか、寸胴見せないとか。
(笑)
でも、美味しかった。
価格も、佐賀に合わせた設定ぽくて、私の中では高い評価です。
美味しいよ！