7/21(日)
この日は、翌日からの西富士で高原ゴルフツアーのための前泊移動日。
国立府中ICから中央高速に乗るので、ランチ時だけど大人気のひら井を狙うも猛暑の中なのに流石の大長蛇の列…で諦めて、その南のラーメン英二は日曜休…仕方なく新めの近くのコインパに車を停め、やすのたまぞうかこちらかで悩み、地元の方に人気そうなこちらを訪問。

小さ... 続きを見る

かなり重量感のある豚骨にめちゃニンニクが効いてます
そこに背脂でテカテカの膜

こちらの中華そばや、煮干し中華そばからは想像出来なかっかパンチのある一杯でした

昼営業のみなこともあってようやく初訪問。
入店すると先客3人、後客なし。まずは券売機を見るとかなり豊富なメニュー。少し迷ったが一番上の「とんこつ醤油ラーメン：830円」と「特製トッピング：300円」を購入して着席。
厨房には男性1人なので店主さんだろう。常連さんと会話が弾んでいた。
食券確認時に「麺を細麺・太麺・平打ち麺から選べる」とのこ... 続きを見る

土日限定のようです

しっかり煮干しのすっきりスープ
背脂がいい仕事してます

チャーシュー丼はニンニク効いててパンチがあります

14時過ぎに到着。

背脂「あり」の細麺でオーダー

細麺がそれで無くなったので、他のお客さんも細麺オーダーが多いのだと推察する。

背脂と刻み玉ねぎと区別はつかないが

個人的には玉ねぎマシにしてみなくなるような一杯。

また再び訪れるだろう

地元のいいお店。

ごちそうさまでした。

八王子ラーメンと燕三条ラーメンが合体したような一杯

麺は太麺、細麺、平打ちから選べます
背脂の有無も選べます
こちらは店主に聞かれてからコール

地域住民に人気のようで開店まもなく行列できました

2021年7月28日

刻みタマネギに清湯の醤油スープという八王子系っぽいらーめんです。スープは動物ベースのもので油は多めに浮いています。やや油っこいもののさほど嫌な感じはなく旨味がありなかなかです。濃度は低いですが物足りなさはなくいいです。背脂の有無を選択でき有りにしたところスープに旨味がより出て良いアクセントになっています。
麺は細麺、太麺、縮... 続きを見る

日曜日昼の開店直後に到着、満席外待ちの人気店！お客さんの年齢層も高く驚きの実力店。

特製醤油ダレに大山鶏等の厳選素材のスープを併せた旨味たっぷりな一杯は八王子系。

トピした刻み玉ねぎとお好みの背脂で更に甘味を増したヤミツキのスープ。

印象的だったのは、ほろほろチャーシューがスープに浸かり、柔ら... 続きを見る

食券回収の際、太麺・細麺・縮れ麺と背脂の有無を聞かれます。縮れ麺・背脂ありをオーダー。
ほどなくして、思いのほか大きめの背脂が結構入った状態で着丼。
スープは、少し尖った濃口醤油タレに、柔らかい感じの鶏スープがブレンドされているような印象。背脂が丸みを追加しているのかもしれません。濃いめの味付けで個人的に好み。相当な熱々での提供です。
縮れ麺は、最... 続きを見る

麺がちぢれとストレート選べる
ちぢれは昔ながらの黄色い麺で、シンプルなスープによく合っていた。
店員さんの対応も気持ちよく、常連が多いのも納得した。