店内は、昔ながらの食堂や定食屋風です。券売機で、通常量だというのでラーメン「大」を注文。配膳されたのは、シンプルな煮干しラーメン。これが、青森ラーメンらしいです。うーん、シンプル過ぎて物足らないかも。（再掲）

もうすぐ、再開発のため、すぐ近くに移転する くどうラーメン。
今回は、月見ラーメン大をいただきました。通常サイズが大で、特大もあります。
上品な焼き干しのスープに、自家製の細縮れ麺がよく合います。椎茸は店主さんからのサービス。生卵は途中で崩すのが好みです。新しいお店もほぼ完成しました。

とうとうやった。史上最安値ラーメン。
前回訪問したときには腰が引けてしまったが、
勇気を出して思い出作りをさせていただきました。

「ほんのひと口ですよ」と言われたけど、
大きめの茶碗に入り、100円とは思えぬサイズ。
麺40gほどに、小ぶりのチャーシュー1枚、メンマ1本。
油気のないスー... 続きを見る

8/10（土）8：10　前5後2　

焼干しの香ばしさとやや力強さがあるスープ。酸味をそれほど感じないのは、慣れてきたせいかな。油不使用で、すっきりした口当たり。醤油の主張はほどほどあるも、尖りはない。塩分濃度はやや強い。

麺は細縮れ麺で、弾力がある歯ごたえは、前日のものと同様。麺量は小で、90gとサクッと食べられる... 続きを見る

青森です。
青森の夜にいろえろあって、ちょっと二日酔い。
そんな朝らーには、くどうラーメンさん。
表題500円。
脂のないクリアなスープに細縮れ麺。
脂のないチャーシューは噛み応えのある味わい。
ああ、ウマイウマイ！
ごちそうさま

焼き干しを使用したサッパリとした一杯は、朝ラーにピッタリだった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらこら↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12458843131.html

5月上旬の朝に訪問。先客7名、後客10名。

青森に来たら、朝... 続きを見る

3月2日（土）。
青森1泊2日出張の2日目朝。
宿泊先のホテルでのモーニングブッフェを尻目に朝の青森市内を朝ラーのために彷徨い歩きます。
ホテルから10分ほど歩いて、8時開店のこちらを7時50分初訪してみました。
お店はすでに開店していて、自分と同じコングレスバッグを持ったお客さんが帰るところでした。
店内はカウンター... 続きを見る

近くの中三青森店周辺の再開発により、移転が予定されています。
スープには煮干より高価な焼き干しを使い、甘さを抑えた上品で旨味のある味わい。
麺は細い縮れ。このスープには、生卵がよく合います。

老舗のお店と聞きお邪魔しました。昔ながらの津軽のラーメンって感じで、私にはとても食べやすく美味しい一杯でした。

次の日に今度は券売機にて中を。
10分位で着丼。

小だからかと思っていたが中でも同じでした。
フードコートのラーメンに感じてしまうのは馬鹿舌だからかな？
老舗という事で＋20点
ごちそうさまでした。