なかなかの一杯でした　激戦区下北沢で頑張ってます　鯛をモチーフにしていて　珍しい味でした　下北沢最高です

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午後から仕事で下北沢で打ち合わせなので、その前にランチをいただき... 続きを見る

どこの角か探しながら歩くと、黄色い看板が目に入る。が、店前のメニューボードには「鯛そば」の文字。なるほど、毎週木曜は別味なのですね。
アクアパッツァと割烹料理の「鯛にゅうめん」の技法を応用しているらしい。

鯛つけそばと迷ったが、おとなしく鯛そば(750円)を注文。夜は飲み屋になるお店らしい。そういうお店にしては、焼酎の三岳を置いているのが珍しい。

カウンターもキッチンも広く、奥にテーブル席、扉脇には小窓があるあたり、以前は小料理屋か... 続きを見る

２月２日木曜日、午後６時前に訪問。
鶏そばそるとは、前から好きな店ではあった。
行って食らえば、満足して帰ってくる。
ただ、客層がとか云って点数をケチって？いた。
今日の夜は、かみさんと下のが遅い。
ジャニにの出る試写会とな。
下のは、一貫校なので、受験で２日ほど休み、だからって。

せっ... 続きを見る

なんか最近塩づいてるなぁ…
タウンホールに用があって久々の下北沢！

近場の珉亭とかスープカレー屋ポニピリカとか迷ったんだけど
木曜日ってことに気づいてこれまたひっさびさの『そると』へ！

「鯛茶漬け」魅力的だったんだけどスケジュールがタイトだったので単品でオーダーしたでござる。


ふおおおスープ美味し( ﾟ∀ﾟ)･∵. !!
こりゃ和食ですなぁ。メンマも麺も懐かしく最高。

でも鯛は... 続きを見る

2016年12月8日
スープは鯛の清湯でかなり透き通っている綺麗なものです。あっさりしていますがじわりと鯛の旨味が出ていてうまいです。ガッツリ系が好きな方には多少物足りなさはあるかもしれませんが雑味などはまったくなくいいと思います。麺は全粒粉の細麺でスープともあっていてまたいいです。

平日昼時の来訪。鶏そばそるとは約2年半前に来訪済ですが、鯛そばは初来訪。店内半分くらいの入りです。注文後5-6分後の着丼。

スープは変わらずあっさり塩です。一口目は塩の甘味がばらけて感じられますが、2口目以降はその後鯛の風味が増してきます。若干鯛臭さも残りますが、好みによると思います。中盤以降は塩というよりは、鯛のダシがメインで何とも味わい深く感じますが、... 続きを見る

＜夏休みのゆったり感覚溢れる下北沢で、ゆったりな鯛汁＞


　外出先から直帰を申告して、いきなり渋谷で身柄がフリーとなりました。しかし渋谷よりも気になる場所がありまして、それが下北沢。これだけ食ってても、未開拓店が多いし、開拓済みの店も非常にハマっている次第です。今回は、南口を久しぶりに攻めようと思って、懐かしい店へと足を運びます。すると木曜日だっ... 続きを見る

7月7日の17時過ぎ、所用後に鶏そばそるとを初訪問すると木曜限定の「鯛そばそると」になってました。猛暑で沢山汗をかいた後、気分はこってりや味濃いめだったけど、せっかくなので入店。最近鯛そばのお店ちらほらみかけるけど初めて。期待も高まります。

平日、早めの夕方でもけっこうお客さんいます。さすが下北。
鯛そばを大盛り(中盛だったか... 続きを見る

8.18 18:30 下北沢の「鯛そば　そると」さんを再訪。こちらは「鶏そば　そると」さんの木曜限定の別営業店です。こちらで提供されている冷やしを食べたくて、木曜に下北沢に舞い降りました。先客7名、後客多数。カウンターに座り、ハイボール、冷やし鯛そば、そして、冷や汁があったので、そちらもオーダー。冷や汁は単品では600円ですが、麺とセットにすると500円になります。ハイボールを... 続きを見る