17/12/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。拉麺(600円)を。スープは、昔ながらのじんわり系だが、なかなかオイリー。この油っこさは良いね。それから、どこかスモーキー。麺は、自家製の多加水の手揉み。もっちりとした麺。具は、なると・小松菜・メンマ・チャーシュー三枚。なんとチャーシューが燻してある。それでスープもスモーキーなのね。いい意味で期待... 続きを見る

【麺】
多加水の中太ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。
プニプニの食感で美味しい麺。数本極太麺も入る。
【スープ】
動物系強めのスープ。若干オイリー。何かわからないが
独特の風味あり。

お爺さんがワンオペでやっているお店の麺が美味しいラーメン。

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(元祖柴又らうめん 三幸)さんに、
お邪魔させて頂きました〜 ^ ^
昼時12時半位に到着〜………！
いや〜〜！探しちゃいました〜！(^^;)………(笑)
さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す。^_^
先客3名様... 続きを見る

佐野ラーメンの経験値は高くないが、鶏がらや豚の旨味が滋味深く漂うスープは、その系譜を忠実に踏襲しているように感じられる。ご主人は大変高齢で80歳近いはずだが、漲る熱意は尽きる事を知らず、丁寧な調理は旧店舗時代と同様だ。
変わらないもの、それは、麺。青竹打ちの平たい縮れ太麺は当然の自家製で、モチモチ感のある食感と芳醇な小麦の香りが楽しめる。独特のこしも健在で、少しづつス... 続きを見る

夕方、いつもこの商店街は賑わっていた。道幅4メートルちょっと、長さ250メートルという比較的小さな商店街という理由だけでなく、人のすれ違いすら困難なほど、多くの買い物客でごった返していた。いつも、毎日。

　複数の八百屋、肉屋、魚屋、理髪店。ケーキ屋、クリーニング店、履物店、布団店、生花店、大衆割烹、文房具店、書店、玩具店、雑貨店。小さいながらもスーパーマー... 続きを見る

2008/10/9 昼?

実は色々とあるメニュー。2杯目は自分の中で定番の味噌ラーメン。

具はモヤシ、ニンジン、タマネギ、青菜が炒めたと言うよりはスープで軽くボイルした様な状態でのっている。チャーシューは可愛く小さく巻いたチャーシューで可も無く不可も無いかんじ。
麺は『柴又ラーメン』と同じ一品。
ス... 続きを見る

2008/10/9　昼

　本当に他の人のレビューの通りに住宅地の奥深くにポツンとあった。
　先客は一人だがテーブルはその前の客が食べて行った器が残っている。おじち
ゃんが一人で頑張っているので時間はかかる。

看板メニューなのか出て来た『柴又ラーメン』なる一品は具にチャーシュー、ワンタン、メンマ、ナルト、海苔、そ... 続きを見る

近所に住んでいるので、ときどき食べに行きます。
他の方のコメントにもありますが、平日は店主が１人で作って運んでくれますが、柴又は観光地化しているので土日は客も多いようで店主より若い人がラーメンを作っています。
店内は小上がり（４人席）と中華料理店にある丸テーブル（８〜１０席）だけで広くはありませんがほとんどのお客さんは１〜３人で来ているので丸テーブルで合席となります。
私がいつも食べるのは「らうめん大盛り」（６００円＋１５０円）です。
有名店のような凝った味ではありませんが、... 続きを見る

以前はおじさん一人で結構良い味出していたのに、今回行ったら少し若めの人が調理に加わってました。
出てきた柴又らうめんは、スープがぬるくてとても真面目に調理したとは思えません。というか、根本的に間違っている。もうダメなのかなあ?

ここの店は、会社からも職場からも近いのでかなりのヘビーローテーションで行く時期がありました。　こちらの店はお勧めは自分的にには牛筋らうめんですね。　もしくは、たんめん（意外とイケマス）　他はどうなのかといえば・・・　柴又らーめん（微妙）　よく観光客と思わしき方々が食されますが、食べられた後あまりいい表情されてないことが多い、自分もこれはお勧めできないです（個人的ですあくまでも）
　次は味噌らうめんは、味濃すぎ・・　つけ麺は、今年は冷たい付け汁にてだしてますが、去年の暖かいスープの方がおいしいかも・・・　他... 続きを見る