「丸中華そば」の店舗情報

８０：基準点。
±０：ラーメンより仕事優先の同僚２名と、２年ぶり２回目の訪問。
＋３：スープ美味。箸を取る前に６,７口ほど頂いた。
＋１：細硬麺が豚と相性がいいのは、博多系で証明済。
＋１：写真ではネギの下に隠れているが、豚バラロール３枚が美味＆ホロホロ。
±０：たしかに肉は美味だが、スープと麺だけでも作品の完成度は変わらない気がする。
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2/20(水)19:50頃 初訪。

先客3名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

夜の煮干し狙いでしたが、煮干しのボタンは存在しませんでした…

食券を渡す際、細麺or中太麺どちらか選べるとのことで細麺でお願いしました。

3分程で着丼です。... 続きを見る

1/11訪問


年始早々、風邪をひいてしまい、ようやく外に出られるようになった。
駅前の銀行に行った帰りに久しぶりのラーメンを。
久しぶりに丸中華そばに行くことにしました。
12時ちょい過ぎに到着すると、店先に看板が。

http://photozou.jp/photo/show/297... 続きを見る

金曜日、12時50分、先着1名。10分待って中に。
2人でのオペレーション。
醤油らーめん注文。
スープは味濃いめ。麺は中太麺。個人的にはこのパータンはきつい。チャシューは美味い。
料理人と接待係の接客はGOOD！ごめんなさい、自分の好みでこの評価で。

1月19日(土)12:30頃訪問。

店内満席。並び無し。
食券買ってその場で待ちます。
煮干しそば狙いでしたが今日のメニューは、醤油と塩と味噌でした。

少しして空き着席。それから7分ほどで配膳。待っている間壁の貼り紙を見ると煮干しは終了しましたとあります。15日限定でカレーがあるらしいです。覚えてたら行き... 続きを見る

2018/12/26 12:40 待ち無し

煮干しそば test24

煮干の旨味が存分に感じられるが過度なエグ味や塩味はなく、優し美味いスープ。

中太縮れ麺もツルシコ食感も心地良い。

トピに肉増ししたが、肉厚で大振りなチャーシューがデフォで2枚入っていたので不要か？
また、味玉の甘... 続きを見る

昨日19時訪問。先客1名。後客無し。大井町から住宅街方面へ徒歩で5分位の場所に有ります。店主のワンオペの小さなお店です。カウンターとテーブル席が3つ。入って右側の券売機で購入し、券を渡す時に麺の種類を伝えます。スープは溜まり醤油のような漆黒も、出汁は乾物系？からくる甘みとタレの苦味、辛さが絶妙で美味しいです。何処かで食べた味に似てるようで思い出せない。オイリー感はないもののスープには艶があり美味し... 続きを見る

同窓会の前に腹ごしらえ～(^.^)/~~~
4年ぶりの中学体操部の同窓会があるとのことで半休を取って久々の都内です。
迷った挙句にこちらに決定～
駅から少し歩いて到着。店構えが雰囲気もってます。
入口入って右手のかわいい券売機にて表記食券を連打。
店員2名親子かしら。先客6人。後客2人。3人掛けのカウンター奥に案内されます。
厨... 続きを見る

平日の20時10分で先客4
席数は11
カウンターは3席のみ。
オイリーな醤油スープ。
見た目ほどしょっぱくない。
美味いです。
ワンタンは肉少なめ☺︎
チャーシューはバラ肉…食べ応えあり。
ごちそうさまでした。

写真付きフルバージョンなら・・・
https://www.ramentabete.com/draft/wARnLOgbIh2_Ovi_M77CvlQmw_k
動画好きにはYouTubeにまとめたよ！
https://youtu.be/tEkKlrQRczs

＜味噌ラーメンの季節だね！思いっきりカロリー摂取を企てる秋の日＞
 
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