８０：基準点
±０：『ちばから』は５回訪問。このメニューは初
＋１：幼少期を思い出す田舎そばのような太麺、そしてコシの強さ
＋１：サービスの生卵投入でマイルドな味の変化
＋１：蕎麦湯投入で食後のひととき

8/18 17:20初訪問 初そばレビューです。
ラーメンの方のちばからが元々好きで、9回行っています。
蕎麦の方は果たしていかがなのだろうか。

店内には、店員４人、客0。席はカウンターが7つほどでテーブルが6つほどでけっこう広め。
店長らしき人とちばからの話をしながら注文。外が暑かったので冷たいのにしまし... 続きを見る

8月15日　14時頃　現金後払い　注文時に生卵有無のヒアリングあり
中途半端な時間ですが7割ほどの入り　
店員さんは少なくないがまだうまく回っていないようです
やや緩い空気も気になりました


麺は中太いもの中身詰まっているものでなく、かなり軽めな食感、量は並だとやや足りないもの... 続きを見る

8/8、お昼訪問。
妹家族らとスタジオパークに行く際に昼食をということで、この日オープンのこちらに突撃！
この日は市原からもスタッフ総出でオープニングをこなしている模様。それはちばから店主の長谷川様も一緒で、色々手探りしながらやっていた様子。この時は麺場にいて茹で上げをしていた。のちに後を任せる若い衆にバトンタッチしたようだが。
店内はやはりちばか... 続きを見る