18/1/1訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。塩バターラーメン(600円)を、太麺で。スープは、出汁・塩味弱く、温度も低め。バターは別皿での提供だが、バターが入らないとかなりぼやけた印象。麺は、もっちりとしたストレート太麺。具は、わかめ・もやし・メンマ・チャーシュー・コーン。穴開きレンゲ設置は嬉しい。ちなみに、19:00着で並び18人目。東横はラ... 続きを見る

味噌が濃厚でパンチが効いていた
しかし割りスープを加えると軽く飲み干せるくらい
あっさりしたスープになる

水餃子が少しぬるかったのが残念だったが
味はよかった

11:00過ぎに訪問。先客6名後客3名。店内はやや小ぢんまりとしており、壁に対面する2列のカウンターと1つのテーブル席が設けられている。清潔にされているが、席によっては混雑時、背後のスペースが狭く感じられそうだ。接客は普通。

本メニューを選択。太麺と細麺から選べるとの事で、前者で頼んだ。暫く待って配膳。

具の野菜は、小山を形成している。スープと一緒に炒められているようだ。
しっかりと熱が通りながらも強い食感が残されており絶妙。スープを薄めてしまう事が無... 続きを見る

券売機にてこちらをポチッとな。太麺か細麺を聞かれ、太麺を注文。
モヤシ、キャベツがのり、ご対面。濃い時は卓上の割りスープを加えるようにと説明を受けます。
太ストレート麺に茶濁した豚骨味噌スープです。
濃厚味噌は塩加減も濃く数口いただき、早速割りスープを加え希薄します。
加水率高めの太麺はもっちりかつチャルチュルと心地よく、スープをあまり吸わない仕様にはなっていますが、それでも濃いので二回目の割りスープを投入します。
最後にスープを完飲すべく三回目の割りスー... 続きを見る

およそ1ヶ月ぶりに京都拉麺小路へ。今回は前回訪問の白樺山荘 京都店の次に気になっていたコチラへ伺うことにしました。夕方4:00過ぎくらい？店内はほぼ満席ですが、待ちはありませんでした。メニューはメインの味噌ラーメンに醤油ラーメンの大きく2種、後はトッピングの違いのようです。その他サイドメニューで餃子、チャーシュー丼などがあります。やはりここでは味噌かと思い、味噌ラーメンを注文で... 続きを見る

スープを一口
濃い目の味噌
個人的には、ちょっと濃いかな～って感じ
まあ、そもそも濃いです。とうたわれているので問題はなし

プツッとした食感ながらの太麺
味噌に太麺、それは王道

詳細は、http://amrs.jp/post-14912/

今日は出張の合間にこちらを訪問です。駅からすぐの京都拉麺小路に行き、あまり時間がなかったので並びが少なく未訪のこちらに決めました。表題をポチ、暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。まずは、スープを。濃い．．．濃すぎます。これはとてもそのまま飲めません。このラーメンにはラーメンのくせに割スープが付いている理由がよくわかります。新潟産コシヒカリを使用した麺は... 続きを見る

具は大ぶりのチャーシューにキャベツともやし。
スープはみそ味がかなり濃く、太麺にしっかりと絡んでとても美味しかった。

食べる途中で割りスープを入れて濃さを調節するので
最初こってり、のちあっさりといった感じである。

肉旨い。味噌が濃くて、麺が太い。美味しいですが、予想の範囲内の味。

新潟の本店が旨かったので入店したが、
非常に物足りない。
ただ味噌ダレが濃くしょっぱいだけ。
本店はもっと豚骨の旨味が分厚かった。
豚臭いくらいだった。
ポット方式の割りスープも薄過ぎる。
まるでお湯ではないか。
本店は小鉢で白濁した豚骨スープが提供された。

太麺は旨... 続きを見る