・・・思ったより、もう10年近く前から・・・あったんですねぇ。
とは言へ、、、個人的に担々麺への先入観というか不信感というか（苦笑）
どこで食べても同じ味でしょ？なんて思ってたので、、、なんとなくスルーしてきました。
近年、ちょっと目覚めまして。こちらも来訪しておこう、と。

脳死で表題のメニューをプッシュし... 続きを見る

券売機が左から麻婆セット→温玉入り→ノーマルとなってて正宗成都それぞれ汁あり汁なしとなってて紛らわしい。結局、成都を買ってしまい口頭で正宗に変更してもらう。麺は中細だろうか。スープは間違いない担々麺の味。癖がある訳でもなく万人受けするだろうたタイプ。これと言って特筆する部分はないが安定した味なので麻辣な成都なども食べてみたいな。

2023年6月4日訪問。
神保町から小川町の方向に歩いてたら、担々麺屋があり。
気になったので入店。

小川町「成都正宗担々麺 つじ田」へ。

◆汁なし正宗担々麺 小麻婆飯セット

汁なし政宗担々麺：
麺は、普通の太さの麺。
具は、肉味噌、... 続きを見る

初訪問！！

15:30到着！！外待ちなし！！

食券購入し、着席！！

15:42着丼！！
今回は正宗担々麺（中辛）の小麻婆飯セットを頂きました！！

先ずはスープから飲んでみると胡麻の風味とコクに程よい辛さとけっこうな痺れを感... 続きを見る

本日2回目の来店です！
前回は正宗式を頼んだので今回は成都式！
辛さ得意な人は大辛で大丈夫です！
卓上にお酢と山椒があります。
とても美味しかったです🥺

胡麻が濃厚に香る橙色スープが特徴。痺れが強めで「都内によくある担々麺名店」という感じ。日本式ではあるが、甘ったるさはない。辛さは「大辛」でも汗をかく程度。卓上に汁あり用&汁なし用のたれ、酢、花椒のミルがあり味変できる。並ぶ。紙エプロン有

オープン1週間後に行きました。
スープの辛さは0〜6と選べる7段階。
3でも結構辛いという話を聞いていたので2で。

やや粘度あるクリーミーなスープは胡麻の旨味と麻辣の程良い刺激が見事に融合。
辛さはそこそこ。辛さを纏いながらもズシリとくるパワフルなスープの旨味は安定のつじ田クオリティ。
麺は三河屋中細ストレ... 続きを見る

暑くて辛いものを食べたくなり大辛担々麺！
成都と正宗の選択でしたが、正宗を選択。
辛さの中に旨味があり美味しくいただきました。
ごちそうさまでした🥺

お昼時でしたが、回転が早かったので、少し並びはしましたが、わりとすぐはいることができました。
正宗担々麺を食べましたが、スープの中に具材がたくさん入っていて、とても美味しかったです！
自分には少し辛かったですが、並んでまでもまた行きたいとおもえるラーメン屋さんでした！

平日13時、空席2。
つじ田の坦々麺なんですね。どんな感じなんでしょうか。大辛でお願いしました。相当辛いですが大丈夫ですか？との事、はい、大丈夫です。

10分程で着丼。器でっか。お上品に盛り付けられてますね。

グリグリ混ぜて一口。んー確かに辛い、痺れる〜。でもいける。最初にガツンと辛味と痺れが来ますね。辛... 続きを見る