19/2/10訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。だし醤油らーめん(800円)を。スープは、あご出汁の清湯。「焼きあご」の文字は見つけられなかったが、スープからは焙煎感が漂う。これ、炙りチャーシュー由来じゃないですよね。このバランスは好きです。麺は、浅草開化楼のざっくりとしたストレート細麺。具は、メンマ・炙りチャーシュー二枚。薬味が別皿で、長ネギ・... 続きを見る

2019.03.04（月）雨　移転後初訪問　13:26入店　先客2後客0　13:32提供

お店のTwitterで「まぜそば」の存在を知り訪問です。
以前は地元民では通称五叉路近くで営業されてましたが竹ノ塚駅近くに移転。
場所は紺のれん→麺屋両田→宮本からの居抜き店舗。
店内の券売機で特製と迷うもデフォの「ま... 続きを見る

今まで食べた中で1番美味しいラーメンです。
遠方に引っ越してしまいましたが、また食べに行きたいと思っています。

焼あご煮干しの風味、味わいがよく出ていてとても美味しい。
ただ、こういう魚系出汁が美味しいラーメンには、獣肉であるチャーシューは邪魔なような気がする。チャーシューはチャーシューで美味しく、大振りなのは嬉しいのだが。
味がケンカしているわけでもないのに、何となく「焼あごスープを存分に満喫する」ことに一片の陰りが入るというか・・・

某・煮干... 続きを見る

煮干中華そば あっさりの和風醤油
スープかかなり熱い 煮干感はありますが マイルド

チャーシュー メンマ 玉ねぎ 海苔 ネギ 柚子

麺は中太麺の わしわし感

過去に2回食べたときに好感が持てたので、3度目の訪問です。
メニューが豊富なので、また違うメニューを試してみる事にしました。
雑味の少ない心地の良い煮干感で、丁寧に作られているのが伝わる。
〆に雑炊ごはんにスープをかけて頂いたが、それも期待通り美味しかったですね。

1/1(月)13:50頃　初訪。先客2名、後客2名。
twitterを確認すると元日から営業しているみたいなので、息子を引き連れコチラヘ。

近くのコインパに車を停めて店舗へ向かい、店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・良い香りが丼から立ち昇って... 続きを見る

土曜11時。
ほぼ満席。

看板メニューの「白きちラーメン」を注文。
値段は750円。

アゴ出汁の豚骨白湯スープ。
和え麺（200円）

だし醤油らーめん 食券機で購入
炙りチャーシュー メンマ 玉ねぎ ネギ 海苔
細麺ストレート だし 煮干しのきいたスープで 全部完食

仕事帰りに初訪、自分は辛さに強い方ですが、程良い辛さで美味しいです。塩分が強めなので御飯が欲しくなる味ですね、と言うよりライスはマストアイテムです。ご馳走さまです