九州風塩拉麺専門店

嬉野温泉にて塩専門店。
11時50分入店で先客なし後客3名。
基本となろう掲題を、須弥山ライス小付きとのセット（+300円）でお願い。

膨らみのあるスープ、油がサポート。
説明によると厳選した豚のみを使用、豚骨・鶏は一切使用していませんと赤線が引かれて案内... 続きを見る

変な動物臭は無く、なるほど、鶏。
塩は、尖った感じや苦味もなく、マイルド。
むしろ、大人しい。
麺は中細のストレート。スープとの絡みはいまいちかな。
トッピングの錦糸卵は珍しいですね。ゴマはちょっと多過ぎてスープが飲み辛い。
まぁ、こんなものなのかな。
ごちそうさまでした。