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2012/8/18
初訪問
とりこつラーメンが、おいしいと友人から勧められた。

コメントを見て、麺に課題ありか?と思ってきましたが。。
改良されたのでしょうか、細めの平打ち面でそこそこコシもあり
スープに絡んでおいしかったです。

とりこつスープは、あっさりの中にもしっかりとした旨みがでていて
こちらもおいしかったです。

連れは、とりこつ味噌でしたが、ちょっと味噌が強かった... 続きを見る

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とりこつらーめん(醤油/塩)から選択
個人的には断然醤油、塩だと全体的な味がぼやけてるような.....
ちなみにここは麺の量が少ないのでセットがお勧め(一人なら)
セット+200円で(ごはん+唐揚げorアジフライorコロッケ?)から選べます
子供連れなら二つ頼んで子供から麺貰った方がいいかも!?

お昼は混んでるのでそれが嫌なら夜を狙った方がすいてます
(工業団地と住宅地の境目なので)

ちなみにラーメンと関係ありま... 続きを見る

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「とりこつらーめん」@手打ちラーメン さっぽろ食堂の写真手打ちと言うだけに麺のインパクトが強く、コシがあってさらにモチモチ感があり印象に残る一杯でしたが、スープである鶏骨はクリーミーではあるもののどこかコクがない。
臭みの無い良質な脂が出てはいるのですが、スープのインパクトと麺のインパクトのバランスがとれていない感じがしました。
昼時ではお客さんも多く、やはり好みはそれぞれですね。

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情報誌で汁なしラーメンがあることを見て訪れました。
しょうゆだれに具はメンマとねぎ、それにチャーシューが1枚、大判ののりが1枚、ゴマと青のりがかけてあります。
麺は自家製の中太麺、たれがよく絡みます。
味はそんなにしょっぱくなく、おいしいですが、すこし油が強い感じです。
酢と七味で味を変えながら食べました。
意外に行けます。ただ、量が少ない。
二郎の大盛がちょうどいい私にとっては、たぶん、大盛で300gぐらいの麺では、満足しません。
そ... 続きを見る

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「鶏骨ラーメン」@手打ちラーメン さっぽろ食堂の写真自分的には美味しいとは思えませんでした。過去に他のメニューも試しましたが同じです。

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「とりこつラーメン(醤油)」@手打ちラーメン さっぽろ食堂の写真9/23 夜訪問。

とりこつ=鶏白湯ということらしいです。
麺は悪くないです。
スープは…鶏白湯なのか?という感じでした。醤油にしたから味がぼけているのでしょうか…。
チャーシュー等の具も良かったんですが…。

残念の一言に尽きる一杯でした。

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麺が甘い
スープはうまい

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「とりこつみそ」@手打ちラーメン さっぽろ食堂の写真とりこつ味噌を食べましたがこりゃ普通に味噌を食べた方が良かったかな。
ちょいと濃すぎて個人的には合いませんでした
濃厚なのはいいんだが味噌とのバランスがあわず残念麺のコシの無さも相変わらずでちょっと不満デス。
ラー油を入れたらとたんにインパクトがでたので好みでどうぞw

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「うまにらーめん」@手打ちラーメン さっぽろ食堂の写真新メニューのとりこつ味噌があると聞いて来訪
夕方客は無く連れの二人のみ、まぁこの店ならあり得るなw
さてオーダーしようと思ったらとりこつ昼で売り切れ・・・・

帰ろうかと思ったがここは麺のチェックをもう一度したく、
うまにらーめんをチョイス前回辺りで麺がのびていると言ったが
すいませんありゃ嘘だwコ... 続きを見る

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仕事ついでにここ最近二回食べましたが、麺がのびてた。
スープも旨くて今までは結構好きな店だったが、麺が前より細くなっており
茹でる時間が一緒?まぁ一口食ってもう受け付け無かったのでご報告します。

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店舗情報

店名手打ちラーメン さっぽろ食堂
住所

新潟県上越市頸城区上吉194-7

電話番号025-543-8530
営業時間11:00〜14:00/17:00〜21:00
定休日火曜(祝日の場合は翌日)
座席カウンター6席 テーブル14席 小上がり34席
喫煙

喫煙可

アクセス
アクセス 国道8号を富山方面から北上、国道18号と交差する「下源入」より約2.7?先「頚城入口(右に新潟運輸)」信号右折約1?(二つ目の信号)右角セブンイレブン隣。
JR信越本線(直江津~新潟)『黒井駅』(1.6km)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

18台

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。