平日の13時前に訪問すると、店内4割程度の入り。
店名を冠するBONCHIらーめんではなく標題が左上のため、標題を選択。
カウンター席に案内され、給水機から水を調達すると、その脇にはご自由にとれる高菜のドンブリと小皿が置いてあり、そちらも調達。
周りはほとんどBONCHIらーめんでそちらは二郎インスパイアっぽい見た目。... 続きを見る

背脂が一面に浮いてかなりコッテリと思いきや、意外とさっぱり食べれた。
豚骨特有の臭みもなくクセのないスープ。
麺は本場の豚骨よりやや太めか？

確実に以前食べた時よりブラッシュアップされています。
麺は太目の縮れ麺で食べ応えがあります。
チャーシューはしっとりした口当たりで溶けて消えそうなタイプ。とはいえ芯はしっかりとしており肉っ気は充分。
野菜はモヤシが中心。麺とともに主役サイズの物量。
味噌、正確には味噌豚骨でしょうか。この手のラーメンに味噌はとても相性が良いと思い... 続きを見る

物好きなクマの食べ歩き 秩父編
BONCHIさんに初の訪問
土曜日の18時過ぎなかなかの御客の入りでございます✨ 券売機で看板メニューのBONCHIラーメンを食べるべきかと思ったのですがベースのスープを確認したいが為に塩豚骨を選択しました。 周囲のお客様のオーダーを聞いているとやはり看板メニューや味噌つけ麺？が多いみたいです。 店内の様子を観察しつつ着丼とな... 続きを見る

平日の昼に訪問、暑い日だったのでつけ麺にしようと券売機の前へ行きますと期間限定で『豚骨魚介つけ麺』を提供しているということで頂いてみました。
つけ汁は魚介強めで濃厚です。しかしながらしつこくなく食べやすい。
麺は太めのゴワッとした奴でこれも旨いですし、替え玉して細麺も味わえば一杯で二度美味しいです。
ご馳走さまでした！

平日の18時頃訪問、店内は半分くらいの入り。後客ゾロゾロ。
今日はつけ麺な気分だったので表題のメニューを選択。ここでつけ麺は初めてかも。
勢いでチャーシューと味玉も付けてみました。
待つ事暫しで登場したのが写真の一杯。
旨そうな麺から頂きます。
ゴワっとした太麺はつけ汁をよく掬ってくれます。太麺なんだけど昨日のジライヤ... 続きを見る

検索すると、秩父ランキングNo.2
早速！行きました。
ランチタイムより若干早く到着
待ちも、並びも無し❗(^_^;)…

食券販売機にて、店名が付いた、こちらをポチ
着丼すると、豚骨醤油背油系です。
全体的に、味のバランスはいいですが⁉️
何も聞かれず、野菜... 続きを見る

【訪問日時】
2019/01/06 AM11:30
【注文】
豚骨醤油ちゃーしゅーめん920円
(麺かため・脂多め)
味玉100円
替え玉150円
【感想】
開店と同時に訪問。先客2名です。
表記をオーダー後、待つ事10分で着丼。
表面を覆う脂がキラ... 続きを見る

G系ですね。スープは豚骨のマイルドな感じで背脂が浮いてます。麺は太麺で茹で加減が最高！
ヤサイの上に刻みニンニクがのっており、ニンニクの香りが食欲を増進させてくれます。でもオイラは本日2杯目なので苦しいですわよ。

平日の昼、秩父盆地。
仕事の合間に部下と。

トマトとチーズ香りたつ粘度低めのつけダレ。程よい固さのツルツル太麺。
とても美味しい一杯。
卓上のニンニクを少し加えるとさらにイタリアンになります。

チャーシューが脂の多いタイプで冷たいまま盛られていました。つけ麺の場合、スープでチャーシュー... 続きを見る