喜多方ラーメンのジトジト系という分類らしい。初めて聞いたが、喜多方ラーメンに背脂や玉ねぎが浮いているラーメンの総称らしい。

スープは優しく温かい。動物系の出汁に背脂の甘み、胡麻油の風味が身体に染み渡る。
背脂がたっぷり入っていてもくどさは一切なく、甘さがブーストされる。
背脂チャッチャ系みたいな見た目をしておきながら... 続きを見る

７時３５分に到着。先客は８名。７時４６分に着丼。
麺は中太の縮れ麺。
スープは鶏主体のアッサリとしたスープ。
トッピングは、ほうれん草、ネギ、メンマ、海苔、チャーシューという構成。
チャーシューは、端っこの脂身だらけのハズレでした。白ネギが、薬味としてスープと麺にあっていた。
６００円は安いなと思った。
ごちそうさまで... 続きを見る

朝ラーメン（左側）はコスパ良いし美味しかった!
朝かけラーメン（右側）は細麺にしました。麺がツルツルっとノド越しが良く食べやすく美味しかったです。

背脂がたくさん入ったコラーゲンタップリのラーメンをいただきました。見た目より全然さっぱりしていて何の抵抗もなくスルスルと食べることができました。とても美味しいと思います。

23/10/12

　車屋さんに行った帰りに寄ってみました。並びはありませんでしたが少しだけ待ってから着席。
注文は事前に券売機で選択。今回は、白の中華そばを選択。約10分程で着丼です。スープの表面は背脂で真っ白ですが、見た目より全然脂っぽさはありません。逆にスープは甘味を感じる位です。チャーシューは以前より小さくなったような気がしますが、豚バラで... 続きを見る

2022/10/21 今日は福島市内で仕事です。入り時間が中途半端な為、悩みましたが飯坂でインターを降りて伊○屋方面へ
店の前まで来て15人待ち。まあ12:30だし当然か。無理だと諦め福島西道路に出て南下する事暫し。
左手に伊藤商店があったので寄ってみる。
券売機で白中華を頼んで暫し待つ。10分程で出来上がり。
この背脂と玉ねぎ... 続きを見る

ドライブの朝ごはん。
表題500円。
キラキラと油が輝くスープ。
もちもちな太麺。
ほうれん草もいい感じ。ネギも新鮮だ！
大満足!
ごちそうさま

2019.12.6
季節限定:白の辛味噌らあめん900円。
辛さと共に甘みもある。ちょい甘すぎる感もある。
背脂浮き冬らしい。
チャーシューはこのメニュー用？
喜多方バラの方が良いけど、味噌に合わせたのかな。
ちょいパサ系。
麺はいつもの喜多方麺でつるりんこの太縮れ麺。

寒い日にはやはり赤いのが食べたくなる。
伊藤商店さんの「白の辛味噌らーめん+辛味」は絶品！
美味しくて、辛くて、身体も心も熱くなります。
チャーシューも絶品！柔旨です！
その美味さにニクいね～の92点です。
超美味かったです！
ごちそうさまでした。

2018.9.3
朝ラーで冷やしを。
冷やしとあれど、スープが多く酸っぱくない魚介たっぷりなラーメン。
これは、いわゆる冷やし中華ではありません。
節煮干し昆布の魚介出汁が動物気薄目の冷えた醤油スープに浸かった、曽我製麺の平打ち麺。
この麺は温かいラーメンと同じかと思う。温かいラーメンでは、どうも美味く感じなかったけれ... 続きを見る