＜落ち着いた店構えに淡麗な味わいとJAZZが響く＞


　別に意図したわけではないのですが、埼玉攻略も越谷三連続となってしまいました。私・・・時々二郎にも食指を示しますが、連食はほとんどやっておらず、胃がそれほど丈夫でもないこの数年間。週末のたびに越谷にまたやってきました。なのでもう道順も頭に入ってしまいましたよ。今回は、「麺屋 うずまき」さんに突... 続きを見る

前回は濃厚醤油をいただいて、今回は淡麗をいただくと決めていたので、淡麗塩チャーシューの大盛にしました。
スープは鶏の香りと旨味が良く引き出されいて、鶏の臭みなどは全く感じさせない実に美味しいスープです。塩分濃度も個人的にはジャストでした。
麺は細麺で結構柔め、のびるのが速いので麺量が物凄く多く感じました。もう少し太い麺の方が個人的には好きです。
豆... 続きを見る

今日はまた所用のため久方ぶりに越谷まで行くことに。
近隣の課題店を検索した結果、まだ新しいものの煮干白湯が気になったこちらに決定。南越谷からけっこう歩きますが12:20にお店を発見。地図で見たとおり向いにもラーメン屋があるだけではなく正面が製麺所というのもすごいですね。店内はすごくシックな作りでまるでカフェのよう。カウンターは少なくてほとんどがテーブル席なのでそのテー... 続きを見る

7月後半平日夜の部

RDBのPRのとこに出ていたとで来てみました。

お洒落な落ち着いた店内は1人客や年配の夫婦が粋に飲んでいたりと良い雰囲気。

雲呑麺は塩と醤油から選べるそうです。

どちらがと聞くと雲呑麺なら醤油かなと言う事なのでお願いします。ありがと... 続きを見る

初訪問です。平日19時半頃到着。店内入りは２割程待ち無しでした。

店内に入ると良く豚骨ラーメン店で嗅ぐような獣臭が少し気になりました。
表題のラーメンを大盛り(150円増)麺固め、豆腐増しで注文。HPのクーポン券を見せると味玉がトッピングされるのでお得ですね。
約五分程で配膳されました。


スープは鶏から... 続きを見る

7/18(月)祝日11:20頃 初訪、並び5名に接続。11:26定刻より早目の開店で、助かります。カウンター席はなく、二人掛けのテーブル席へ。

最後まで淡麗と濃厚どちらにするか迷いましたが、口頭にて標題のメニューを注文、クーポン提示で味玉もお願いしました。また注文後、数分経ってから豆腐増しするのを忘れてた事に気付き、店員さんに確認すると快く対応していただ... 続きを見る

一週間前に訪れた時に、気になった濃厚煮干白湯が食べたくなったので再訪問してみました。　
午前11時40分頃にお店に着いてみると入り口横の駐車スペースは塞がっていたので、前回と同じ駐車場に車を停めてお店に向かいます。　
そして、入店しようと入り口の前に立った時、新メニューの雲吞麺（980円）の表示を発見しました。　
その雲吞麺にはカエシが塩... 続きを見る

火曜日、18:20、初訪。先客0、後客3名。

店内はとてもいい雰囲気。カウンターなしのテーブルのみ。もともと喫茶店かレストランか、そんな雰囲気。

注文は口頭で、会計は伝票をレジに持っていくスタイル。

さて5分ほどで着丼。スープからいただきます。塩分高め。鶏の旨みがベースで、煮干しは出汁というよ... 続きを見る

携帯を忘れてしまったため写真はありません。いけめんさんのブログを見て煮干に反応して訪問。ざらつきのある魚介系といえばわかりやすいでしょうか。、たしかに煮干の匂いはしますが、そこまでニボニボしてません。私みたいな煮干中毒にはこの二ボ感では物足りません！！まあ、美味しいですけどね(^_^)

７月３日（日）１１時３０分訪問(^_^)v
開店日 ２０１６年６月２２日
店舗横にも駐車スペースはありますが、少し離れたお店の駐車場にクルマを停めて来ました。
入り口を入るとそこは会計とウェイティングスペースで席は奥に広がっていますが、テーブル席のみ(^_^;)
一人では気が引けますが、仕方がありませんねσ(^_^;)... 続きを見る