2019年11月18日

透き通ったスープに様々なトッピングがのったらーめんです。スープは甘味のあるものであっさりしています。熱々のスープで北海道系によくある感じです。ほどよい旨味があって動物や魚介など特筆する事はありませんがまあまあです。麺は中太麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で普通です。メンマはかなり柔らかくいまいちです。途中で赤いゆず胡椒をスープに... 続きを見る

味噌ラーメンが食べたくて、現在地から検索して入店した店。屋号に北海道が付いてるのでついつい。うかつだった(泣)

味噌ラーメンのテンションMAXで券売機の前に立つと、驚くべきことにここは麺の加水率が選べるようだ。これは珍しい。オススメは低加水とある。しかし、俺は味噌ラーメンが食べたい。待て、この店はよっぽど小麦に自信があるのか？旭川系か？醤油の方がいいのかな... 続きを見る

角栄からの連食。看板を見つけ入店。旭川なので醬油をチョイス。麺はオリジナルの低加水。北海道の人気店というので期待したが、正直、好みではない。

　旭川というか北海道らしく熱々。それでいて油は過多ではなく、くどくない。しかし、スープが相当眠い。ダシもタレも薄い感じで、旭川らしい豚骨がカッチリした味わいとは、ほど遠い。売りの焦がしも、余り魅力を感じない。この端麗... 続きを見る

ＪＲの新宿駅からは多少離れるが、明治通りを代々木方面に進んだ「御天」さんや「角栄」さんの並びで、昨年の6月にオープンした北海道スタイルの専門店！　旭川に本店を構え、新千歳空港を始め道内に4軒を展開するお店の都内初出店で、昨年の11月に続き2度目の来訪(^^)

醬油・塩・味噌と3種のベースがあり、それぞれ「焦がし香味油」（780～880円）と「龍」というネー... 続きを見る

2016.12.27(火)14:20 再訪
龍の極(味噌）￥980

相変わらず、ラードの膜がスゴいね。
豚骨スープに合わせ味噌という王道。
中細低加水麺も合うね。
これで不味いはずがない。
あまりにもオーソドックス過ぎるのか？皆の評価もイマイチだが、評価以上に美味しい街のラーメン屋である。

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。待ちなし。
接客は良い。

【麺・量】 
　－太さ　細麺。大盛で注文したがどうも店員が間違えて相方の味噌を大盛にした様子です。150g位にしか感じませんでした。相方が残したので味噌も頂きました。
【感想】
スープは、熱々のマー油ですかね？
最後ま... 続きを見る

こちらのお店は、北海道・旭川の隣町「鷹栖」に本店を構え、道内や新千歳空港にも数軒出店しているグループの、東京初出店の店舗で、今年の6月に「あっ！新店出来たんだ！」程度にしか気にしてなかったが、ここ数日は気温が低い日が続いていたので熱々の北海道ラーメンが恋しくなり初来訪(^^)

最寄りは代々木駅の方が近そうだが、新宿からでも十分にアクセス可能な明治通り沿いに... 続きを見る

午前中に職場を抜け出し所用を片付けた後、帰社の前に早めの昼食を済ませることにします。この日のターゲットは、旭川市周辺で数店舗を展開する同名の旭川ラーメンチェーンが、東京進出店として今年6月にオープンさせたコチラ。

11時の開店と同時に1番目で入店。入口のデジパネ式の券売機で焦がし香味油 醤油（780円）の低加水麺をチョイスしてカウンター奥に着席。ランチタイ... 続きを見る

7月21日、11時一番客。

新店、旭川ラーメンのお店とききつけ初訪問。美味しい旭川ラーメンのお店に中々都内で出会えないから期待大。
スタッフ５人、…５人？この規模だとずいぶん多い気がする。何となくバタバタしてる。食券機が調子悪いのか？

極み（980円）大盛（100円）を中加水麺で。麺チョイスできるのは良いけど、普通... 続きを見る

先月17日オープンした店、ふと訪麺してみました。麺が選べるのでオリジナルの「中加水麺」でオーダー。割と早めに着丼、スープから湯気が出ていませんがスープは熱々、スープ表面がラードでがっちりコーティングされています。メンマ、チャーシュー1枚、珍しいキクラゲ、刻みネギがトッピング。麺は中細の縮れ、モチットしていてスープによく絡み良い感じ。スープはオイリーな醤油味、旭川ラーメンを食べた... 続きを見る