辛味噌󠄀ネギラーメン(中辛)+ほうれん草+薬味ネギ

濃い口当たりの濃厚味噌スープ
短い長さの中太麺でプツリとした弾力
国道沿いのチェーン店で朝ラーに一杯

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.08
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

「山岡家 一宮店」を訪問しました。
安定の24時間営業なので、
深夜ドライブのお供には欠かせません。

訪問したのは日曜の午前4時頃。
この時間でもかなりの客入りで、
頭の悪そうな人達が大勢いました。

【醤油ラーメン+海苔5枚】
コールは例によって... 続きを見る

食べた瞬間、ホタテの旨みがすごい。
とんこつの旨みとホタテの旨みが合わさって、かなり美味しいスープですね。
とても美味しい。調味料なしでそのまま美味しく頂きました。

2024.1.28夜　もつ味噌ラーメン…1050円、餃子とライス…440円
2024.1.28-016
久々にレギュラーをと思ったものの、たまらない組み合わせに心揺さぶられて本品を。
豚モツとキャベツと味噌、それを支えるライト豚骨。
これで白飯が進まないワケがない！

HASHのラーメンアカデミア
https... 続きを見る

エビ+豚骨スープって合うね。
しっかりした豚骨スープに、しっかりしたエビの風味がマッチしてめちゃくちゃ旨い。
トッピングのネギ、ワカメの相性もいいね。麺も美味いけど、何よりスープが良かった。卓上調味料を使わず完食。全然飽きないスープ。期間内につけ麺も食べたいね。

醤油豚骨+魚粉で旨かった。
山岡家の極煮干し本舗とのコラボメニューはハズレがない感じがする。かなり好き。是非レギュラー化してほしい。
豚骨と魚粉の旨みが合わさってとても美味しかったです。
玉ねぎ、ほうれん草との相性もいい。
麺はいつもの麺より若干細い？でも良い歯応え。
限定期間が終わる前につけ麺の方を食べたいですね。

地元にないので、遠出するときには、必ず訪問する山岡家🍜さん‼️

ネギラーメン🍜を注文しました。

その場で、ネギを切って提供してるので、みずみずしくて、美味しかったです👌

スタッフさんも、お元気で、また、24時間営業🈺。

ありがと‼️

濃い味と麺がいい感じです。
自分は白髪ネギも合わせてトッピングしたんですが、もやしと相まって、シャキシャキ感が倍化してかなり良かったです。でも、もやしはもっと量が欲しかった。
熟成味噌と太麺、油、ニンニクと間違いない要素が絡みあって、手堅く旨い味でした。

味噌ネギラーメン

濃い口当たりの濃厚味噌スープ
短い長さの中太麺でプツリとした弾力
国道沿いのチェーン店で朝ラーに一杯

山岡家限定の中で1番好きかも。
このラーメンは、同じ煮干しでも前回の鬼煮干しよりかはスープがドロっとせず、普通のラーメンっぽかったです。
煮干しの旨味がガツンときて、かつ豚骨と調和している完成度の高いスープです。このスープは旨い。柚子の香りもアクセントとして良い。
山岡家は基本、おろしニンニク、豆板醤を入れがちだけど、これは何も入れない方がいいです... 続きを見る