平日夕方。店外待ち、店内待ちなし。着丼まで7分。

お店は2階にあります。
チャーシュー良かった。味もさっぱりかと思いきや、コッテリも感じられた。メンマもたくさん入っていて、満足でした。

四国・愛媛にいらしたら是非。

２回目の来店です。前回写真を撮り忘れたので今回改めてコメントします。塩、醤油、味噌がありますが醤油派ですので醤油にしました。閏麺は拉麺のトッピング増量バージョンになります。
スープの味はやや控えめですが、その分チャーシューが存在感を現しています。噛みごたえのあるそれは肉といった方がふさわしいかもしれません。
麺は中細ストレート麺で、噛むと味わいのある私の好き... 続きを見る

松山市駅近く。夜限定のつけ麺を狙い久しぶりの訪問。

券売機にて該当商品である「味噌キムチつけ麺」を確認し中盛りをポチります。オープン時に配布された100円トッピング無料券は使えなくなったとのことで，別途「味玉」をポチっと。

席に着き，食券を渡して卓上を確認するとつけ麺のポップに「味玉入り」の文字が。確認不足でしたが，まぁいいか，という... 続きを見る

愛媛女子に人気なお店。松山市駅すぐの好立地。
店主は本場旭川名店の青葉で修行した実力派。

塩 醤油 味噌の三大構成で小中大と選択。
まぜめんに味噌キムチつけ麺からの人気の水餃子とシンプル。

卓上には胡椒に七味と一味のみ。‪15時‬訪問で終始貸切状態。
大きな寸胴にガラと大量野... 続きを見る

なかなか昼の中間帯に開いているところがなく、松山市駅そばの閏にて、久々に味噌拉麺小を選択。
麺/33 スープ/32 具/16 計81点
麺は中加水の細麺で、小麦香がすーっと香る。歯応えもちょうど良く、美味い。小だとやはりちょっと足りなかったか。
スープは、味噌にしては上品というか、味噌が強く主張しておらず、動物系の旨味と四分六な感じで、つ... 続きを見る

甘めの醤油に脂が浮く。最後までアツアツで食べれるが脂がまとわりつく感じ。麺はやや細麺で美味しい。チャーシュー、メンマはごく普通だが煮卵はこだわりのある感じ。まー普通かな

熱々味噌

松山で味噌となればこちらに。
11時10分入店で先客なし後客5名。
掲題とライス (100円) をオーダー。
カード提示サービストッピングはメンマでお願いしました。

香りの良い油脂で覆われ熱々。
鶏ガラ・魚介出汁ベースのスッキリ味噌。
以前のイメ... 続きを見る

4月18日（水）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
確かに重めの油が分厚く、熱々の仕上がりになっている。
油自体は単調な味わいなので、その分、やはりぼんやりした印象。
温度が下がってからは舌も慣れてしまい、旨味を感じにくかった。

麺は細麺。
オーソドックスなタイプ... 続きを見る

平日13時30分で先客11
席数は17かな？
2階に店を構えるラーメン屋は珍しい☺︎
拉麺と閏麺があり、拉麺より具が多いのが閏麺。
熱々スープに加水率低めの中細麺。
ライトな魚介系スープに昆布の出汁が効いてる感じ。
見た目より出汁がしっかり☺︎
穂先メンマが多めに入って... 続きを見る

松山で旭川ラーメン

熱々な醤油を欲してこちらへ。
11時10分入店で先客2名後客なし。
掲題にメンマトッピングとライス (100円) をお願いしました。

ラードがしっかり張って期待通りの熱々。
鶏ガラベースに魚介・昆布の旨みが強めに感じられます。
キレのある醤油ダレ... 続きを見る