2016年来訪
大山商店街のmorris近くに６月にオープンした店

どうやら東十条の有名店で働いていた方がオープンしたようです。

麺は全粒粉の入った太麺。
スープは魚介と白湯
鶏チャーシュー、低温熟成の豚チャーシュー、ほうれん草（結構ボリュームあり）、レンコン、ランチサービスの半玉が乗... 続きを見る

平日昼どきの来訪。まずまず店内賑わってます。7-8分後の着丼です。

スープは、あっさりでトロミスープで、食した最後にほのかに鯛の風味がします。あっさりあんかけラーメン風な印象でした。出汁は出てますが、それほど強く感じられず単調に思いました。トロミが強いため、最後まで熱々召し上がれました。

麺は、中細麺ですが、弾力あ... 続きを見る

18年6月6日13時30分頃訪問。
待ちなく着席も、直前がグループだったため少し時間がかかる旨が伝えられる。
またランチタイムの半ライスが終了していて、その代わりに卵のサービスと告げられる。

15分ほどで提供。

白濁したスープは見るからにほかの魚介系と違う。
口に含んでも燻し... 続きを見る

小雨でむしむしあいにくの天気の中
仕事で訪れた商店街に
なんだか見たことある店名の看板が！
板橋本にのってたとこだ！
ちょっと早いけどこれは頂かねば(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

11時すぎくらい？たぶん一番乗り！
11時半オープンだと思ってたからラッキー✨

白湯だ... 続きを見る

麺屋 善龍にて。板橋区役所前駅付近の大山東町商店街の一角にあるラーメン店。数件隣に、これまた評判のラーメン店Morrisもあり、少し離れるとまたある。東京は本当に羨ましい！

さてさて、つけそば。12時前に来店したせいか、暑いところ来店有り難うございます、と烏龍茶のサービス。ひとりで切り盛りしていたにもかかわらず、丁寧な接客に好感を持つ。... 続きを見る

初訪問。サービス精神旺盛な店主の計らいで卵サービス、烏龍茶もサービスとの事でした。
着丼してまず最初にスープを啜ろうと思いきや、ドロドロした感じのスープにびっくり。中盛にしたからスープが少なく感じるのかもしれない。
一口目鯛の風味が口に広がる。美味しい。他の具材は最近はやりのレアチャーシューと鶏ささみ、連結シナチクでした。鶏ささみはあまり好みではないですね。... 続きを見る

2018年3月30日

鶏などを使ったスープは透き通っていて綺麗な仕上がりになっています。あっさりしていますが鶏などの旨味がとてもよく出ていて物足りなさはなくうまいです。シンプルな清湯スープという感じですが旨味が凝縮されているもので雑味などもなく万人受けしそうです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは豚と鶏で低温調理されていてうまい... 続きを見る

5月21日
この日は暑い日でした。東京でも最高気温が30℃。

某マツコの番組の担々麺特集の残像が残り、
とても担々麺気分だったのですが、
暑いので、冷やしorつけ麺にしようかな、
なんて考えながら大山商店街をぶらついてると、
「冷やし担々麺」の限定の文字！ｗ
え？私の... 続きを見る

平日の夜に訪問。
入店は20時30分。先客無しの後客2名。

「イカ煮干しそば」なる珍しいメニューがあるということで
こちらのお店に初訪問。
とにかく「イカ出汁」の汁物自体に経験がないので興味津々。
それが煮干しと合わさるとどうなるものか。
調理が始まると、店内はスルメを焼いてい... 続きを見る

平日22時ラーメンwalkerのクーポン券を手に入店

頼んだのは「鯛白湯そば」(味玉)780円＋0円


無駄な動きの無い丁寧な店主によって数分で着丼 チャーシューをサービスしてくれました
鯛の香りに包まれながらスープを1口 思っていたより濃度は濃くなく鶏の旨みを鯛の香りで包ん... 続きを見る