休日昼過ぎの来訪。待ちなく入店しましましたが、後客多数ですぐに満席に。
着席後、6-7分位での着丼。

スープはにんにく風味がしますが、そこまでにんにくの濃さは感じません。すぐに若干の辛味を感じ、強い酸味が効いてきました。いまいち辛味と酸味のバランスが悪く、さらにオイリーなスープだが塩気は少なくぱっとしない印象でした。中盤以降はにんにく風味が薄れ、... 続きを見る

麺屋 すが田(ｽｶﾞﾀ)
☆☆☆☆．１（明大前）
ニンニクつけ麺７８０円
Pipe Paddy Field
ニンニクつけ麺（中盛）戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた三河屋製麺製で、モチっとした食感が素直に楽しめる喉ごしよりも麺自体の風味を味わうタイプです（麺量：茹で後３００ｇで腹９分目といったところ... 続きを見る

がっかりです…

この物件入れ替わり激しかったんだけど、『すが田』さんは割と続いていたので定着してるのかな？
と認識していたものの毎度通り過ぎるだけだったご近所の店舗さん。

相方と明大前で落ち合って。
私は『きび』さんに行きたかったんだけど彼が「つけ麺」っていうから当店にチャレンジ突撃。

醤油塩味噌に炒飯？？？？
なんかメニュー多いわりにワンオペな時点で嫌な予感はしたんだけ... 続きを見る