本日は東根市本町の「肉そば舞鶴」で麺活🍜
オーダーは『肉天中華(1,080円)』
蕎麦屋さんの冷たい中華ですw
麺は中太ちぢれのチュルチュル多加水麺😋
和ダシの優しいスープと噛みごたえある鶏チャーシューに納得の一杯。
再訪問有りのお店でした

2023/12/9

本日は昨日今日と東根に来ております。
ちょっと車で走ってこちら「肉そば　舞鶴」さんへ
11:45着、先客11名待ち、名前を書いて表で待つ。今日は風も無く日差しが暖かくて良かったです。
12:15入店、おねいさんに「肉天中華　とり天」を注文。
日本蕎麦のメニューと中華麺のメニューがあります... 続きを見る

普段蕎麦を食べないくせに麺王国山形に来ると必ず食べる冷たい蕎麦。
幼少の頃から広島うどん文化で育ったため蕎麦は良い意味で逆に新鮮。

8年前は寒河江名物の冷たい肉そば激人気店ひふみで絶品蕎麦を堪能。
去年は七兵衛や源四郎の有名店混在する蕎麦街道の大石田きよで蕎麦を。

2015年創業の広大な駐車場と片流れ屋根... 続きを見る

普段は蕎麦を食べないくせに麺王国山形に来ると必ず食べるお蕎麦。
幼少の頃から広島うどん文化で育ったため蕎麦は良い意味で新鮮。笑

8年前は寒河江名物の冷たい肉そば激人気店ひふみで絶品蕎麦堪能。
去年は七兵衛や源四郎の有名店混在する蕎麦街道の大石田のきよを。

2015年創業。広大な駐車場と片流れ屋根が特徴の東... 続きを見る

長らくブックマークしていた課題店。
肉そばと肉中華を同時に楽しめる平日限定セットを、
温冷から後者を、げそ天鶏天から前者を選択してオーダー。

鶏だしに節系の香りを合わせたスープは、
こっくりと深みのある味わいがすばらしい。
みりんや砂糖の甘味が、優しく旨みを膨らませる。
テレビで蕎麦と中... 続きを見る

こちらでは、舞鶴セットの蕎麦の評価を。
鶏だしに魚介とみりんの甘味。
これに色黒の蕎麦の香りが最高にマッチする。
非常にバランスがよく、旨味の強さがすばらしい。
単品で85点、セットトータルで86点です。

2018.07.13
インスタ蠅を求めて行ってきました。インスタグラムはやってませんが。山形の肉そばのお店です。舞鶴セットはもりそばで蕎麦つゆと鶏のタレの2種類が付いている。んで、舞鶴セットⅡは肉そばと肉中華がセットになっている。

向かって右が肉中華で左が肉そば。熱いのと冷やしが選べるので冷やしを選択。

肉中華は鶏の旨味が良... 続きを見る

一週間前の『山形ラーメン王国』で紹介されていたのでこれを目的にわざわざやってきました。さすがテレビの威力です。お客さんが溢れています。名前を書いて待っていましたが、駐車場案内をしながら外側の整理に当たっているおじさんに聞くと、30分以上はかかるだろうとのこと、そこで、近くのことぶきやさんに久しぶりに買い物に行きました。買い物を済ませて30分以内に戻ってくると、やはり麺類だからか... 続きを見る