新宿で夜に時間が出来たので来ました。

スープは鶏主体の…いや殆ど出汁は鶏しか感じないスープ、そして鶏油の風味がふんわりと甘く香ります。
魚出汁は感じない様に思え他には香味野菜などは入っている様な気はしますが、かといって他の動物系も特に感じないのですよね。動物系出汁は鶏だけなのですかね？
味としてはサッパリアッサリ塩味で、立地的にも飲んだ... 続きを見る

2016年6月2日22:30頃訪問。
新宿で用があったので、帰りがけに夕飯食べに「鶏塩ラーメン久保田 歌舞伎町店」へ。
入店し、カウンター席に座った。メニューを見て何をオーダーするか考え。
夏季限定の冷麺があるかどうか聞いたら、まだ出してないとのこと。
前回来たときには、「鶏塩ラーメン（並）セット」を食べたので、今日は「ピリ辛鶏... 続きを見る

2016年5月30日23時すぎに訪問。
先日twitterで新宿センター街に新しいラーメン屋ができたという情報を得たので行ってみたら営業してなかった。

「鶏塩らーめん久保田」という店名でネット検索したところ、徳島県のラーメン屋で、東京にも出店したみたいだ。
しかし、新宿店の情報はほとんどなく、営業時間などの情報は見つ... 続きを見る