焼豚は炙られ外側は香ばしくも、中は箸でほぐせるタイプで下味がしっかりとついた美味しいバラ焼豚✨自家製麺はうどんのような極太角麺🍜緩くウェーブしたモチモチの茹で加減です⭕️香味野菜や椎茸の出汁が効いたスープとも良く合い美味しかった🍜ネギとメンマも良い役割を担い完飲完食です🎉近くにあれば通いたくなるお店でした🌈

宇都宮の課題店

時間はかなり戻る。
沖縄から帰ってから初の県外は、宇都宮へ。
まず狙ったのは、長いこと気になっていたこちら。
店名に「手打ち」とあり、評価が高いなら、麺フェチとしては当然である。
手打ちって、佐野？白河？
調べたが、出身店はなかなか出てこない。
「一品... 続きを見る

温泉に向かう途中に、最近、評判が良いと目にしたコチラに昨日11月1日に初訪問です。
開店15分前に到着、後客が続き、開店と同時に待ちが出る状態でした。
辛口カルビラーメンと掲題を同行者とシェア、餃子もチョイスしました。
待つこと10分ほどで配膳されました。
辛口カルビは出汁と辛さをバランスさせたタイプ。
徐々に辛さで味覚がマヒし... 続きを見る

9月三連休の初日の影響か東京駅は人生史上最大級の激カオス状態。
全国のみならずインバウンドも含める多国籍軍が大きな荷物で移動。

東京を出ると上野 大宮を経て50分もしない内に宇都宮に到着する
まさに貴族のお遊戯のように贅沢かつストレスなく餃子聖地へ 笑

12時過ぎに到着するとそこからは拉麺カリスマ音楽家T... 続きを見る

美味しいかった〜。
イチオシになるのは落ち着いているから難しいのかもしれないですが、近くにあれば確実に先発ローテーションですね～。

週末の12時半過ぎ．店前に狭い駐車場．近所に停めている人もいるようだ．店内満席で続々来店の人気ぶり．食券を購入しカウンタ席へ．床が薄くて人が通るたびにグラグラ．店内はややくたびれた様相．店員さんはサバサバ．一品香系との情報を得たので楽しみ．テレビを観ながら待つ．約5分で登場．
　自家製手打ち麺はやや太めで強く縮れる．うどんとまではいかないが独特の麺．体感160g．スー... 続きを見る

・3回目のレビュー。
・本日は雪が降っていました。宮環を越えた辺りからは積雪が。にもかかわらず、満員盛況でした。
・寒い日はラーメンが恋しくなるのかな。私は年中無休でラーメンが恋しいです。

・2回目のレビュー。
・値上がりしたようですね。良かった、良かった。ノーマルラーメンでも800円とっていいです。チャーシューメン900円もまだ安い、1000円でいいです。
・というわけで、トッピングで味玉つけて1000円にしていただきました。
・今日も旨かったです。チャーシューの焦がしの香りがいいですね。
・また来ます！

「 手打ちらーめん かえで 」さん
初訪です

日光街道沿いスーパーオータニさんの向かいにある漆黒のお店
よく確認して見ていないと素通りしちゃいますね
しかも駐車場はたぶん4〜5台ほどかな…
ジムで筋トレ終了後平日11時50分着で並びナシ
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ある日の昼過ぎのこと、特に当てもなくふらふらと徘徊していました。
その道中のこと、ふとまだ行っていなかったこちらが頭に浮かび伺うことにしました。

どうせなら近くの未訪店と連食しようと思ったのですが、そちらはあいにく臨休をくらってしまいました。

【13:40着 先客2 後客2】
昼時を外れていたた... 続きを見る