宮前うどんさんで中華そばからの連食はざる650円＋50（そばに変更）で。
麺は細めの平打ち。
色がうすめでコシも控えめで、
するするっとすすれる麺です。

強烈さがないのは
控えめな（風味の）汁を意識してかな？
そもそもメインはう... 続きを見る

10月9日　夜訪問　静かな時間流れます

麺は中細いもの、かなりしっかりした硬めなもの
スープ　トゲトゲしさないスッキリした煮干し、願わくばいやらしさ欲しい…
ワンタンは単体では及第点だが器のなかではバランス悪くもう一工夫

また来ると思います、ごちそうさまでした

うどん屋さんの土日夜だけのラーメン。
手打ちうどん屋のこだわりの麺に感動して和え玉150円を注文したら

なんと！和え玉は菅野製麺でした。

低下水の細麺ストレートでポキポキっとした風合いの麺です。
そこに香ばしい醤油たれと油脂、サイコロチャーに三つ葉。

美味しいので生たまご50円を追加... 続きを見る

うどん屋さんですが、土日の夜だけラーメンを提供というつぶやきを頼りに来て見ました。
宮前うどんさん。

ラーメンを提供ってラーメンだけかと思ったら、何種類もあるんですね。
中華そば　700円
煮干しそば800円
節そば　　700円
鶏油そば... 続きを見る

先日食べたときに、土日夜のラーメン存在を知り、食べました。美味しかった。
そしてその時に、うどんは昼は見込み茹ででも、時間がある人には茹でたてでも提供するという張り紙をハッケンし、うどん目当てで再訪。

流石にゆでたての麺はエッヂもしっかりとして、麺ももぎゅもぎゅっと口の中で踊る麺です。
来てよかった。美味し... 続きを見る

極太でエッヂの利いた白い麺は、適度なコシ。
讃岐系の麺を思い起こさせます。
見込み茹でなのが残念です。
茹でたてをいただいてみたかった。

汁も黄金色の讃岐系を思わせるタイプ。
レモンを絞って爽快にいただきました。

ごちそうさま
今度はラーメンをいただきたい。

6月5日　夜こちらへ

気持ち塩強めだが出汁感あり、しまりのあるスープ
ヤワメな中細い麺、インパクトはなくさほど主張ないが器全体で見たら悪くない

うどん？ラーメン寄り、専門店として遜色ないもの、ごちそうさまでした

6月4日　ちょっと気になりこちらへ

平打ち？手切風な麺、今日はかなり薄めでちょっとダラッとしていて非常に存在感あり、かなり楽しいもの
お酢入りでお願いした為もあってややお酢の主張強すぎ、色々な味色りますがややまとまりにかけるもの
辛味は気持ち強め痺れは別皿で加えながらいただきました

麺のおいしさ堪能でした、ごちそう... 続きを見る

5月28日　前日ｔｗｉｔｔｅｒを見てこちらへ　駐車場ありは助かります

麺は手打ちと思われるもの、非常に存在感あるもの
やや肉厚な平打ち麺、気持ち硬めなもの、不規則な感じで口当たり抜群で楽しめます、200ｇとの事だがそこまで量感じず
スープやや雑味感じられ残念…また強い麺に合わせる為でしょうか？塩分と油分やや... 続きを見る

今日のうどんはちょっと残念

汁が煮込みすぎてショッパイ
残念でした